又到节日病高发期 医生提醒：春节饮食勿忘健康

　　长江网1月15日讯 (通讯员：吴萍艾玉萍)一年一度的春节即将到来，家人团圆、朋友聚会的日子里，“吃”几乎成了假期的主旋律。而每到春节假期，也是消化系统疾病高发的时候。

　　据武汉市东湖医院内科主治医师胡芬介绍，春节还没到，因为在各种聚餐中不注意饮食，导致患上胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎等消化系统疾病而就医的病人，已经呈现明显上升趋势。

　　胡芬提醒，春节假期饮食务必遵循以下原则：

　　1.注意荤素搭配,多吃蔬菜水果。为避免食用过多肉类食物，进餐的时候,可以先摄入蔬菜类食品,获取饱腹感,从而降低肉类的摄入。

　　2.避免毫无节制大吃大喝。聚餐中,人们很容易会大吃大喝,从而导致摄入量比平常增多,很容易导致肠胃不舒服,破坏肠胃正常工作。所以市民在进行聚餐时,应细嚼慢咽,切莫狼吞虎咽,选择少食多餐来代替一餐过量进食。

　　3.主食不可忘。春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。主食也要注意粗细搭配。

　　4.饮酒应限量。切记不可贪杯。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

　　5.注意食品卫生。食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定坚持生熟分开。剩菜尽量少吃。如果要吃，一定要热透后食用。

　　6.按时就餐莫贪玩新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

　　7.少吃零食，小心有些零食糖分及盐分含量过高，极易诱发高血压、高血糖等心脑血管疾病。

责编：赵乐宁