端午节假期食品安全提示

　　各位控粉们：
　　守护“睛”彩视界，点亮“光”明未来 有奖答题活动就要开始了！
　　活动时间： 6月6-7日，每天9:00-23:00。
　　划重点！！！
　　我们的答案就在推送的科普文章里 ， 只要亲们看了我们的文章，都能答对哦！ 红包在向你招手！
　　参与方式：
　　关注“湖北疾控”微信公众号，在 当 日推送的头条信息顶端有答题二维码，扫描即可参与。
　　6月6日--7日，我们不见不散！
　　端午节将至，湖北省疾控中心专家提醒广大消费者：


　　购买粽子时注意购买渠道、查看包装
　　购买粽子时，尽量选择大型商场、超市、市场作为购买渠道。散装粽子仔细查看外观、气味等有无异常，是否存在发霉现象，同时向售卖人员了解粽子制作时间、保存方式和保存时间。包装好的粽子观察包装袋有无破损，其中真空包装有无胀气、漏气现象，仔细查看食品标签中生产商信息、生产日期和保质期、储存方式、食品生产许可证编号等信息。粽子购买后及时冷藏或冷冻保存，食用前需充分加热。


　　警惕毒蘑菇和有毒植物中毒
　　近年来，毒蘑菇和有毒植物导致的食品安全事件层出不穷，仅 2021 年就有 5 人因毒蘑菇中毒死亡，每年 5-10 月份是此类事件的高峰期。今年 5 月份省疾控中心接报的食品安全事件中，有近一半由误食毒蘑菇或有毒植物引起，例如：01
　　恩施州某村民在锯末堆采集野生蘑菇后，与人聚餐，导致 5 人神经性毒素中毒。


　　（图片来自结案报告）
　　02
　　黄冈市 2 名村民在家附近采摘“野芹菜”食用，引起毒芹菜中毒。


　　（图片来自结案报告）
　　03
　　恩施州某中学， 3 名学生在校园内采食马桑果，导致中毒。


　　（图片来自结案报告）04
　　
　　十堰市 2 名市民在聚餐期间喝自制药酒，因药酒中的附子导致乌头碱中毒，并进入 ICU 抢救。
　　再次提示广大消费者不要采食野生蘑菇、野菜、野果，避免中毒。制备药酒时应获得专业人员指导，不要饮用来源不明、没有标识或标识不明的药酒。如进食后出现身体不适，请立即就医，以免延误治疗时机。
　　关注食品安全，守护自己和家人的健康，祝大家度过一个健康、愉快的假期！ 来源： 中心卫生监测检验防护所 编辑：中心健康教育所