肾病患者不能吃豆制品，这种说法是真的吗？

　　肾脏病患者能不能吃豆制品，不仅仅是一个营养问题，也是不少病友的“心病”。
　　肾脏病患者应该怎样吃，肾脏不好的人会有哪些症状，预防肾脏出问题我们要做好哪些事，一起来了解下吧。
　　肾脏扮演什么角色？
　　我们把身体比作工厂，肾脏就是一个24小时连续工作的 “清洗部门” ，不停地过滤血液，通过形成尿液，把身体里的代谢废物排出体外。
　　肾脏同时还是 “加工部门” ，它不断地制造激素等物质，完成人体正常造血、维持血压稳定、促进骨骼正常生长等工作。
　　肾脏是人体负荷较大的器官，身体每天的代谢产物及毒素都由肾脏排出。代谢产物过多或者进食某些肾毒性的食物及药物，就可能导致肾脏损伤。如果肾脏损害严重，无法纠正，就可能导致心衰及多器官功能衰竭。
　　肾脏“受伤”的三大求救信号
　　肾脏如果出现了问题，有三种信号可以提醒大家：






　　慢性肾脏病这样“吃”！
　　01摄入优质蛋白质
　　比如鱼肉、牛羊肉，鸡蛋及奶制品等。
　　特别提示： 对慢性肾脏病患者来说，鸡蛋可以吃但需控制量，建议每天一颗。02 严格低钠饮食
　　低钠也就是低盐饮食。火腿、方便面、话梅等都是高钠食物，一定要忌口，可选择豆浆、无盐黄油、米饭等低钠食物。03严格低磷饮食
　　慢性肾脏病患者随着肾功能下降，血液中磷的水平会升高，导致皮肤瘙痒或关节疼痛及骨钙流失。因此，需限制高磷食物和中磷食物的摄入量。
　　特别提示： 坚果、罐头以及大部分的加工肉类和许多饮料（尤其是可乐）都添加了磷酸盐，一定要管住嘴！


　　04低脂饮食
　　肉类中含有大量饱和脂肪酸，易导致肥胖、高血压等并发症，慢性肾脏病患者要少吃肉。
　　不饱和脂肪酸对身体有益，可以适当多吃，如香菇、冬瓜、海带等蔬菜。
　　总的来说，全天饮食中胆固醇不应超过300毫克，所以想要通过吃腰花补肾的，就放弃吧！05合理的钾摄入
　　慢性肾脏病患者需要依据医院检查结果，听从医生建议来控制钾的摄入量。不要吃含钾过高的食物，如土豆、南瓜、橘子、香蕉、菠菜、西红柿等。06足够的能量供应
　　每日三餐在控制蛋白质摄入的同时，还要保证充足的能量摄入。
　　特别提示 ： 建议慢性肾脏病患者每天摄入的热量为 30～35千卡×体重（公斤） ，比如患者体重为60公斤，每天需要的能量大约为1800～2100千卡。按照这个公式算一算，就知道摄入多少能量比较合适。


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　　来源 ｜ 湖北卫视《饮食养生汇》
　　作者 ｜何凡 肾病内科 副教授、副主任医师
　　编辑 ｜邓国欢
　　策划｜蔡敏、蔡雄
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