武汉端午节史话

　　“端午临中夏，时清日复长。”赛龙舟、吃粽子、佩香囊、挂艾草、沐兰汤、饮雄黄……一系列流传至今或嬗变消逝的传统习俗，让端午节蕴含着浓厚的家国情怀及民俗趣味，寄托着人们对美好生活最淳朴的祈愿与追求。农历五月初五，又到一年端午。不妨让我们走近历代文人笔下的端午节，一览丰富多彩的武汉端午风情，领略博大精深的端午节俗文化吧。
　　01赛龙舟
　　赛龙舟是端午节最具代表性的习俗，此俗源于楚人祭祀屈原。“午日龙舟闹江水，楚俗相传吊屈子”。在荆楚大地上，龙舟竞渡代代相传。过去每逢端午节，武汉都要举办赛龙舟，多选在汉水入江口一带竞渡。
　　对于武汉赛龙舟的浩大声势，清代叶调元的《汉口竹枝词》有着精彩描述：“万桡齐举水飞空，两岸喧呼助势雄。抢罢对江船渐散，小河一片夕阳红。”伴随着铿锵有力的鼓点，水手们喊着号子，奋力挥桨，一艘艘龙舟犹如离弦之箭，辟波斩浪，向前冲刺。岸上观者如潮，加油声、喝彩声、锣鼓声响彻汉水两岸，蔚为壮观。清道光年间，范锴在《汉口丛谈》中也浓墨重彩描绘了汉口赛龙舟盛况：“数十人驾一小舟，众桨齐飞，疾如风雨，鼓声、人声与水声相应。岸上观者如堵，谓之龙舟竞渡。”
　　建国后，汉水赛龙舟减少，龙舟竞赛改在武昌东湖等处进行。进入20世纪80年代，龙舟竞渡所蕴涵的信仰文化逐渐被削弱，而其强健体魄、愉悦身心的社会功能愈发凸显，赛龙舟日益成为武汉社会文化活动的重要项目。


　　《赛龙舟图》02吃粽子
　　如同汤圆之于元宵节，月饼之于中秋节，端午节在发展演变过程中，也形成富于浓郁节日特色的饮食，如粽子。粽子不仅是一种传统节令食品，更代表着端午节的一种文化符号。爱国诗人屈原投江自沉后，楚地百姓出于对其崇敬和怀念，把竹筒装米投入水中祭吊。端午粽便由此而来，之后相沿成俗，历千年而不衰。
　　“艾糕箬粽庆端阳”，从叶调元《汉口竹枝词》中不难想见，端午节武汉满城飘散着浓郁的艾草香，家家户户忙着包粽子、做艾糕。用嫩艾和糯米粉制成的艾糕色泽翠绿，软糯香甜。至于那糯而不黏、香软可口的粽子，更令人大块朵颐。民国《新辑汉阳识略》也称：“午饭吃盐蛋、粽子”。当时吃粽子和盐蛋的节庆饮食习俗，与如今武汉人过端午的风俗可谓一脉相承。


　　03佩香囊
　　端午节，武汉人有佩戴香囊的习俗。香囊大多由妇女编结，内装雄黄、松香、朱砂、香料，外包以丝布，再以五彩丝线弦扣成索，制成桃、粽子、鸡心等不同形状，结成一串，色彩艳丽，玲珑小巧。妇女小孩戴着香囊，一路走来药香四溢，有避邪驱瘟之意。如今端午节期间，武汉市面上尚有制作精巧的香囊出售，只是过去戴香囊是为了禳解邪毒，现在人们佩挂香囊更重视其装饰性罢了，当然也多了一层祝福纳吉、审美娱乐的含义。04踏龟
　　楚地自古就有端午踏百草的风习。是日，楚人到河边、郊外踩踏百草，认为可使百种药气沾身，避免毒邪之气内侵。此俗沿袭传于后世，至清代更表现为“踏龟”之俗，形成独具特色的武汉端午习俗。“五月午节，估业家各停作一昼，剧饮歌呼，招朋结侣，齐上大别山，谓之‘踏龟’。盖大别山俗呼为‘龟山’也。”一个呼朋唤友上龟山的“踏龟”风俗图，在清代文人徐志的笔端勾勒而出。
　　在这个纪念屈原的特殊日子，武汉各商家闭门休业一天，大家结伴出行，既有出游登高赏景之乐，又抒发追思怀古之情，以踏龟形式借用“归”的谐音，表达着期盼屈原归来的殷殷之意。除龟山之外，汉口后湖也是人们端午出游的另一胜地。郊游踏青延续至今，成了武汉人今日的春游和远足。


　　汉阳龟山是过去武汉人出游踏青的必选之地05悬艾蒲、沐兰汤
　　荆楚旧俗，端午节楚人都到野外踏青，并采摘艾草束扎成人形，悬挂门上，防病驱邪。端午时近夏至，天气转热，多雨潮湿，蚊虫滋生，疫病增多。古人缺乏科学观念，误以为疾病由鬼邪作祟引起，故采来艾蒿和菖蒲，希望借其提神通窍、杀虫灭菌的药效，来驱毒禳邪。
　　端午节又称浴兰节。屈原《楚辞》中便有“浴兰汤兮沐芳华”之句。所谓兰汤，就是用艾叶、菖蒲、兰草等香草煎水而成，其气味芬芳馥郁，有解暑祛湿、醒神爽脑之效。叶调元也写下“浴垢新煎百草汤”的汉口竹枝词，描绘了他所见的浴堂煮百草汤（即兰汤），供人沐浴以防疫袪病的场景。1926年《武汉快览》亦载：“妇女小儿佩艾，佩香囊，或以艾叶洗澡”。端午沐兰汤趋于消失，惟悬艾之俗尚存。


　　《悬艾人图》（荆楚风俗，以艾为人，悬门户上，以禳毒气）06饮雄黄酒、菖蒲酒
　　“辟邪痛饮雄黄酒”，叶调元《汉口竹枝词》形象描写了武汉人过端午节喝雄黄酒的习俗。大人给小孩子耳鼻额、手足心等处涂抹雄黄酒，并在小儿额头用雄黄酒画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎以镇邪。同时将雄黄酒喷洒在墙角、床底等处，以避毒虫。
　　1915年徐焕斗《汉口小志》也说：“五月五日为端午……是日饮菖蒲、雄黄酒。”关于菖蒲酒的制法，南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》云：“端午日以菖蒲或缕或屑泛酒。”即把菖蒲分成丝缕或切碎浸泡酒中酿制而成，利用菖蒲药效达到祛疾除疫、强身健体的目的。一边吃着清香美味的粽子，一边饮着醇厚芬芳的菖蒲酒，过去武汉人端午节过得可谓惬意。现今，端午节饮雄黄酒与菖蒲酒已不多见。07挂钟馗像、插端午旗
　　过去端午节，武汉民间有“避五毒”之俗，所谓五毒一般指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。古人视农历五月五日为毒月毒日，由此产生种种辟邪解毒、祈求平安的习俗。旧时武汉人每到端午，除在檐下门前悬艾蒲外，还在厅上堂前挂钟馗像，插端午旗。
　　在清代文人施襄的笔端，武汉人这样驱邪镇宅：“艾绿蒲青重午时，家家一月挂钟馗。谁贫谁富从何辨，只看堂中端午旗。”钟馗貌丑而威猛，是传说中能捉小鬼食之的大鬼，在厅堂居室悬挂钟馗像，意在禳除鬼怪。在中堂牌位前，插一面画有毒蛇、蜈蚣等五毒的端午旗，以示驱避诸毒。无论是挂钟馗像，还是插端午旗，这些习俗都反映了人们趋吉避凶的朴素愿望，而今在武汉已少见。08吃黄鳝、食蒜泥
　　楚地素有“端午黄鳝赛人参”之说，因为端午期间黄鳝体壮肥美，肉质细嫩，正是吃黄鳝的好时节。黄鳝风味绝佳，又多滋补功能，便成了过去武汉人端午餐桌上的一道佳肴。那些卖鳝鱼的店家当街刺破鳝鱼，清洗干净，就地叫卖，而倒掉的鳝鱼血水污浊不堪，流满路面。无怪乎叶调元目睹武汉商家杀鳝场面，发出“鳝血倾街秽莫当”的慨叹。
　　“午后后湖人似蚁，迎风一阵蒜泥香”。端午节汉口后湖游人如织，迎风吹来一阵阵蒜泥的香味，原来“楚俗爱食蒜泥，是日尤尽人醉饱”。大蒜味辛性温，有温中消食、解毒杀虫的功能。在这个驱毒辟邪的端午时节，武汉人饱食蒜泥，以防疫治病，祈求健康。时至今日，端午吃黄鳝仍流行一时。


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