社科讲坛？|？2022年度专家荐书系列（二）

　　社科讲坛专家荐书
　　本期书单推荐人：李继强
　　李继强， 美食文化传播人，烹饪高级技师， 武汉市烹饪学科带头人， 江汉大学商学院、 合一领袖学院客座教授，网易号黄V美食领域创作者，武汉市政府专项津贴获得者。著有《吃的智慧》《厨师手册》等书籍。
　　01 《吃的智慧·食亦有知味犹长》


　　作者: 李继强
　　出版社: 华中科技大学出版社
　　出版年: 2020-10
　　ISBN: 9787568065474
　　索书号：TS971/1761
　　推荐理由：这是一本寻回内心本真的顿悟之书，更是丰富生活意趣的品味之书。全书语言朴实，字里行间透露着积极的生活态度与深刻的处世哲学，内容简单但情感真挚。从美食的源头到美食的宗旨，从美食的制作技巧到美食的趣味品鉴，这样一部立体系统的美食书籍，让大家不仅知道如何吃，更知道如何科学、健康地吃，着实应和了人们对美好生活的向往和追求，探寻了美食到美好的真谛。
　　02 《一把刀，千个字》


　　作者: 王安忆
　　出版社: 人民文学出版社
　　出版年: 2021-4
　　ISBN: 9787020167197
　　索书号：I247.57/23713
　　推荐理由：本书以细腻的笔触、丰富的细节叙写淮扬名厨陈诚的一生。小说从陈诚在纽约法拉盛的中年人生起笔，展开了个体与血亲、时代、历史相互联结的大叙述。小说的时空宏阔，横跨东西半球，纵贯半个世纪三代人。王安忆的创作再一次展现出现实主义创作手法的艺术魅力，她的饮食书写散发着人间烟火气，连接着日常与历史的关系，个人命运与时代更替的关系，也呈现了多重视角与评述体系下的民间记忆。


　　你的每个赞和在看，我都喜欢！