钟情湖北，好茶等你品！

　　湖北茶文化历史悠久，饮茶习俗和风格也别具一格。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说古已有之。湖北天门人陆羽，因其所著的世界第一部茶叶专著——《茶经》而被誉为“茶圣”。

　　湖北省因地处北纬 30°上下，气候适宜茶叶的生长，自古以来就是全国主要产茶区之一， 湖北不仅是产茶大省，也是茶文化的发祥地，是万里茶道的起点。赤壁羊楼洞砖茶、恩施玉露、伍家台贡茶、英山云雾茶 等湖北名茶早已名扬四海，成为一方水土的见证，吸引着八方茶客慕名而至。

　　赤壁羊楼洞砖茶

　　羊楼洞万亩茶园 图/羊楼洞茶旅

　　赵李桥砖茶制作技艺于2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。赵李桥砖茶的前身是羊楼洞砖茶，羊楼洞是茶马古道的源头之一。“羊楼洞”三字一度被蒙古和俄罗斯人称为“茶叶圣地”，也被称为“欧亚万里茶道源头”，青砖茶更是被誉为“生命之茶”。

　　羊楼洞米砖茶 图/羊楼洞茶旅

　　羊楼洞青砖茶 图/羊楼洞茶旅

　　赵李桥砖茶制作技艺可以制成青砖茶和米砖茶两类。青砖茶为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓，“川”字牌青砖茶是典型代表；米砖茶所用原料为红碎茶，成茶砖模棱角分明，色泽乌亮，内质汤色红浓，香气纯和，味道醇厚，“牌坊”牌米砖茶、“火车头”牌米砖茶均享有盛名。

　　恩施玉露

　　少数民族姑娘在恩施玉露茶园中采茶 图/恩施州茶产业协会

　　恩施玉露是中国传统名茶，颜色具有代表性的“三绿”特征，即干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。其制作技艺 于2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，是我国少有的蒸青针形绿茶技艺。

　　恩施玉露干茶

　　组图/湖北日报

　　经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。

　　长盛川青砖茶

　　图/湖北省非物质文化遗产保护中心

　　“长盛川”作为湖北老字号，产品曾为明清两朝皇室贡茶，也是万里茶道主要贸易商品，被誉为“万里茶道上的瑰宝”、“草原上的生命之饮”。2021年6月，长盛川青砖茶制作技艺被列为国家级非物质文化遗产代表性项目.

　　图/湖北省非物质文化遗产保护中心

　　图/三峡广电

　　长盛川青砖茶色泽青褐，砖面平整，棱角分明，汤呈琥珀，温柔的暗香，随茶气氤氲，是对时间的敬畏。

　　利川红茶

　　茶山云海 图/指间利川 陈小林摄

　　利川红，是利川工夫红茶的简称，产自湖北省恩施州利川市，是“红茶”中的佼佼者,以“香高、味醇、形美、色艳、冷后浑”五绝驰名。利川工夫红茶问世于19世纪中叶，至今已有百多年历史。

　　“云头山·利川红” 组图/指尖利川

　　利川红产品外形条索细紧，平伏匀称，色泽乌润，汤色红艳（金黄）明亮，香气馥郁持久，滋味甜醇滑爽，叶底嫩匀带芽，其尚品茶汤温度低于10摄氏度后有明显的“冷后浑”现象。

　　伍家台贡茶

　　伍家台贡茶文化旅游区 图/伍家台贡茶

　　伍家台贡茶，湖北省宣恩县特产，是中国国家地理标志产品。 乾隆四十九年（1784年），宣恩伍家台茶进献宫廷。乾隆品尝后赞不绝口，亲题“皇恩宠锡”，赐匾于茶叶经营与制作者伍昌臣，伍家台贡茶由此而得名。

　　组图/浪漫宣恩

　　伍家台贡茶味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香。泡头杯茶，汤清色绿，甘醇香郁；深绿中透淡黄，熟栗香郁；汤碧泛青，芳馥横溢，其色、香、味、形不变，保持新茶的一切特点。

　　龟山岩绿

　　图/麻城旅游

　　"龟山岩绿"史称龟山云雾茶，据史料记载，早在唐太宗登游龟山，在能仁寺打尖休憩之时，抬头只见云雾缭绕、木落翩翩、谷水潺潺， 一边品茶一边不禁随口吟出"龟涎煮龟茶，天下第一家"的千古名句。"自此龟峰云雾茶就被列为宫廷贡品，被历代皇室贵族所享用。

　　组图/走读大别山 老调常摄

　　长年云雾缭绕，生长在龟山腹地及悬崖峭壁之上的龟峰岩绿在深山气候和土质的润育下，未经任何污染，其茶色从外观上翠绿鲜活，冲泡起来香气浓郁、冲泡时叶底嫩匀、汤色碧绿明亮、茶味经久耐泡，滋味醇浓鲜爽，入口醇厚甘苦、回味甘甜。

　　采花毛尖

　　图/采花茶业

　　采花毛尖茶是宜昌乃至湖北的经典传统名茶，产自 “楚天名茶第一乡” ——五峰土家族自治县采花乡。 采花毛尖是宜昌绿茶中的典型代表，其制作工艺更是于2009年5月被纳入 省级非物质文化遗产名录 。

　　组图/采花茶业

　　采花毛尖茶叶外形细秀、锋苗显露，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，汤色嫩绿明亮。 早在400余年前，采花毛尖就随着“宝顺和茶庄”的牌匾走向了世界各地，使得宜昌茶香飘天下。

　　邓村绿茶

　　图/邓村茶山公园

　　邓村，作为夷陵“茶乡”的主阵地，茶文化历史悠久，茶旅游资源丰富，是“世界茶树生长黄金坐标•万里茶道源头”， 邓村绿茶更是长江三峡绿茶之魁首。

　　图/三峡茶旅小镇

　　图/湖北邓村绿茶集团

　　邓村绿茶觅天地之灵气，纳楚汉之风采，得人文之精髓，成就了其超凡的品质。 清茶一盏能醉人。色润绿亮，栗香持久，味浓鲜爽，这是邓村绿茶独有的味道。

　　英山云雾茶

　　图/英山融媒

　　英山种茶、饮茶的历史已久， 素有“中国茶叶之乡”的美誉。英山的地理位置、气候环境非常适合茶树的生长，日照热量充足，茶园平均海拔高。 英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。

　　组图/英山文旅

　　在这“天然氧吧”环境下生长出的“英山云雾茶”芽叶生长缓慢，茶叶内含物丰富，耐冲泡，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮、叶底细嫩明亮匀齐，清香持久高雅。独特的生态环境造就了云雾茶的醇厚滋味，清香爽神，沁人心脾。

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　　编辑/楚小游

　　图/各市州县文化和旅游局、各景区

　　编发/湖北文旅之声

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