是什么让盒饭卖出黄金价?

2010-08-11 08:43 来源:
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    “老板,给我炒个鱼香肉丝,送到X楼x室。”相信这已然成为上班族习以为常的日程安排。各办公室打电话订盒饭不亦乐乎,另一边,个体户接到订单忙得不亦乐乎。我好奇地问:盒饭多少钱一个?我拿出5元,却惊觉,原来早已升至15元,而且15的还是最低价的。我只好缩手,挨饿。

     最近得知,朋友爸妈也从乡里出走来混省城。他们一家在窑岭北租了一间小房子,专门中午送盒饭,租金竟要800多,环境决不能较之家里。我问叔叔:一个月能赚多少?叔叔笑而不答,只说比在家种地强。订单式的送盒饭工作比较轻松。原来一份肉炒辣椒就定价为15,我惊讶不已,这么贵,销售量怎么样?叔叔坦言时好时差,不太固定,有时候订单多就忙不过来,当然订单少就干活没劲。

    究竟是什么导致一份家常菜卖到15元?固然从我朋友家的情况来说,他们要负担昂贵的房租,一家生计也就寄托在几份盒饭上,生意不固定,获得利润只好以高定价来保障。表面上,盒饭高价格似乎是个体户对利益诉求的必然结果。但不可否认的是:乡民混省城,放弃种地转行个体户,表面上是利益的吸引。这利益从哪获得的?无非是工作忙碌的上班族。为了图方便、快捷,打电话下订单也成一种时尚。他们不在乎15块钱,因为那是生活需要,只占其工资的极小一部分,为了工作,为了客户,必然不会选择顾此失彼。个体户在掌握白领的需求下,队伍日渐壮大,除了在家接订单。更有甚者,直接反客为主,送货上门,进办公室叫卖,个体户吃苦耐劳的精神也让我大开眼界。

    在竞争激烈的白领阶层,效率和时间地位日渐显著。提高效率按质按量甚至超额完成工作成为一种压力。在压力突袭时,没有时间计较那15元。当然,另一方面是顾客自身越发享受的心里。住酒店的客人极度在意他那尊贵的双脚,一包烟、一瓶水在柜台要贵50%,他们也趋之若鹜,毫不在乎,可谓是大手笔,花冤枉钱。

    盒饭一族靠送盒饭养家,故为了生存,高价叫卖。顾客一族为了方便,为了省时省力,竟也买高价盒饭的账。我不能说谁对谁错,这是市场规律,亦是生存法则。有需要必定会产生相应的应对策略。由此,盒饭亦受到追捧只能说是人类社会发展的必然规律,或许明天,哪家不再开火做饭,粥也能卖到20元一碗,到那时也会有人买单。我希望,这天晚点到来,毕竟我们还得发扬全民勤俭节约、艰苦创业的精神。

[稿源:长江网]

[作者:李玉兰]

[编辑:张亮]

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