店长吃掉菜里异物的同时也吃掉了商业诚信

2017-01-31 11:07 来源: 长江网
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      正月初一,山西太原的崔师傅带着家人到柳巷附近逛街。逛到晚上七点多的时候,崔师傅带着家人来到食品街上的一家麻辣香锅吃饭,吃着吃着就吃出了一个疑似老鼠屎的东西,瞬间没了食欲,与店长理论时,店长竟一口把异物吃掉。(1月30日人民网)

      不得不佩服店长勇气可嘉,面对一个异物,没有鉴定到底是何物的时候,不管对身体有无安全隐患,就一口吞下。可是,面对客户投诉,没有真诚沟通缺乏担当的精神,虽然毁灭了证据,真相也不会因此而消失,商业诚信因此打折,对于一个在当地有5家连锁店的饭店,有着致命的打击。

      质量浇筑诚信,商业诚信的缺失,会失去市场失去客源。面对异物,店长一会说是芝麻,一会说是芝麻里的虫子,在双方争论不休的时候,决定让食药局鉴定的时候,心虚的店长竟一口吞下,说是花椒。死无证据是一种无赖行径,虽隐瞒一时,终会受到市场的惩罚。

      如果说,店长的无赖行径只是个别员工害怕担责,是该事件的第一层冲击波,亡羊补牢的急救措施还能挽回该店面的损失。可是第一时间没有及时处理的大老板,在店长吞灭证据之后,依然只是没有诚意解决问题,是该事件的第二层冲击波。由此可以看出,店长的行为有着背后容忍支持的力量。

      该顾客维护自身的权益还是很理性的,只是悄悄地和服务员打招呼,需求一个妥善的解决方式,可是,对于该店自毁招牌的做法,差距顿显。

      诚实做人,诚信做事,作为一个有着5家连锁店的饭店,艰难打拼,确实不易,可是缺少诚信再有实力的口碑一朝半夕也会打砸。面对顾客的投诉,商家要高度重视,坦诚处理,拿出解决方案,寻找问题的根源,追究责任,避免类似事件重复发生,才是正道。在有争议的情况下,应保存异物,接受鉴定后再作处置才对,而逃避问题,是弄虚作假的行为,危机也将降临。诚信是商家的内核,是一种契约精神,一旦肆意破坏,毁坏的不但是一个企业,也是一个行业的信誉,更是一个城市的声誉。

      因此,店家本着消费者为上帝的服务态度,首要解决的事,应当给予该顾客一个身体全面检查,看是否有安全隐患。同时,当地食监局、公安部门、消费者协会等相关部门有必要让该店及其连锁店停业整顿改造,来一次卫生安全大检查,发现问题,将给该店负责人追究责任,绝不姑息。

长江网网评员:杨应和
编辑:张亮

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