清明节为“素食日”值得响应

2017-03-12 17:05 我要评论
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  全国人大代表、中国佛教协会副会长、广州光孝寺住持明生昨日在广东代表团驻地接受北京青年报记者专访时建议,加强环境保护,倡议设立“全国素食日”。(3月11日 北京青年报)

  清明节是缅怀先人、祭祖扫墓的传统节日。广州光孝寺住持明生建议把这一天定为“全国素食日”,有多重意义。

  吃素本身就是尊重自然环境,尊重生命。清明节吃素食,既是对先人的怀念,也让我们对如何尊重生命、敬畏生命作出思考。人类总是以其它动物为食物。换位思考一下,假如人类是普通动物,我们在被其他动物宰杀时,会是什么样的感受?我们可以想象那些动物被人类宰杀时的恐惧和愤怒。因此,提倡吃素食,是对生命的敬畏与尊重。

  再说,食用肉类对我们的身体没有什么什么好处。肉中动物性脂肪为饱和脂肪,胆固醇含量高,容易引发血管硬化、高血压、心脏病和脂肪肝,而且容易产生癌细胞和癌细胞的繁殖与扩散。而素食中的植物性脂肪,为不饱和脂肪,促进胆汁酸排泄,降低胆固醇,从而避免心脏病、各种血管疾病和癌症的发生。美国国家科学院杂志2016年的研究报告指出,人们如果能养成少吃肉类多吃蔬果的好习惯,那么到2050年全球每年的死亡人口将减少数百万,还能有效抑制温室气体的排放,每年医疗保健成本也将节省数十亿美元。因此,提倡吃素食,可以减少疾病的发生,能益寿延年。

  中国人在吃的方面可以说是让世人瞠目结舌,有的吃的方式残忍至极。比如说,广东人喜欢吃猴脑,如果不是心狠手辣的人,不要说吃,就凭想像取恐怕猴脑的场景,就会作呕,打死也不敢吃,那种恐惧感恐怕要陪伴终身。当然,现实生活中,类似的情况还有很多,从活熊身上取熊胆的,有在活鹿身上取鹿茸的,还有把鸽子活活闷死的,有用大锤击活牛脑袋宰杀的等等,实在太残忍。

  很多人认为,动物肉类有营养,才去不顾后果去吃。实际上,植物中的营养一点也不比肉类差,食草动物他们不吃肉,只要有足够的草料给他们吃,同样也会养得骠肥体壮。因此,随着生活水平的提高,我们的饮食结构也应该发生变化,素食不应该只是宗教信仰者的“专利”,其他非宗教信仰者从健康、环境保护及人道方面的考虑,也应该奉行素食,积极响应明生住持将清明节定为“全国素食日”的建议,从那天起,尽量少吃肉食,多吃素食。

  根据儒家的孝道,在清明这一天,应该素食布衣,以表孝道。将清明节确立为“全国素食日”之后,清明节将不再是一个局限于祭祀先人的纪念日,它变成了一个具有普世价值的、和所有人发生关联的重要日子,让更多的人加入到食用素食的队伍中来,在社会上树立低碳的价值观和荣辱观。

  长江网网评员:胡建兵

  编辑:宗夏

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