江夏这碗肉，独属于家的温暖味道！人人都吃过

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　　一踏进腊月的门槛乡里的年味便一天天浓了而年味最浓的地方当数农家厨房




　　过年吃蒸菜，寓意着“蒸蒸日上”。在江夏，一提起蒸菜，就会想到五里界的粉蒸肉。在五里界岱林生态休闲农庄的厨房里，做粉蒸肉的陈师傅已经开始忙活起来了。




　　“粉蒸肉家家户户都会做，因为这是本地的一个特色菜，大人小孩都喜欢。”陈师傅介绍，在五里界走亲访友时，粉蒸肉都是必不可少的佳肴。


　　对中国人而言，“食物”是人们用来表达情感的重要方式。离家奔波的人们，一年的辛苦，都会在家人精心准备的年夜饭中得到消解。“还记得小时候，一家人坐在一起吃团年饭，一碗蒸肉端上来，一下子就抢完了，吃上去满满的幸福感。”做了18年粉蒸肉的陈师傅说。


　　对于很多人来说，记忆中，乡里的年味儿是从柴火灶里噼啪作响的烧柴声中开始的。灶膛前闪烁着的火苗，“舔”着锅底，温暖的火光，映照着家人的面庞。大铁锅煮着饭菜，热腾腾的蒸汽，食物的香气从锅盖边缘冒出，这是记忆里最温暖的味道。
　　（来源： 江夏区融媒体中心 ）


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