护航开学季，守护“开学第一餐”：法泗市场监管所开展春季校园食品安全专项行动

　　长江网讯（通讯员田勇） 近日，武汉市江夏区市场监督管理局法泗所全面铺开春季校园食品安全专项行动，力求为广大学子打造一张牢不可破的食品安全防护网。

　　前置规划，精准施策，打造安心食堂崭新风貌。执法人员充分利用春节“窗口期”，精准把脉各校食堂的安全薄弱环节，针对后厨布局、就餐区域及卫生设施等方面提出整改建议，为师生营造良好的用餐环境。同时，强化学校食堂“日管控、周排查、月调度”自律机制，督促其在开学前完成风险隐患自查自纠，确保“互联网+明厨亮灶”系统有效运行，为“开学考”做好充分准备。

　　法泗市场监管所开展春季校园食品安全专项行动。通讯员供图

　　源头把控，紧盯流程，铸就食品安全铜墙铁壁。执法人员深入校园食堂，以粮油、蔬菜、肉制品等食材为切入点，严格审核供应商资质、进货台账记录及索证索票制度执行情况，确保食材来源可溯、品质可靠。此外，对人员健康管理、食品存储、清洗消毒等关键环节实施重点监控，要求食堂工作人员必须持证上岗，严格遵守操作规范，确保食品加工每一环节都符合安全卫生标准。

　　法泗市场监管所开展春季校园食品安全专项行动。通讯员供图

　　周边整治，重拳出击，共创校园周边食品净土。针对校园周边食品经营特点，执法人员以散装零食、焙烤食品、饮料等为重点品种，以小食杂、小餐饮为主要检查对象，重点检查经营者市场主体资质及公示情况，严厉打击无证经营、销售过期食品、假冒伪劣商品等违法行为，敦促经营者切实履行食品安全主体责任，保证食品品质与安全双达标。

　　法泗市场监管所开展春季校园食品安全专项行动。通讯员供图

　　下一步，法泗市场监管所将持续压紧压实食品安全“两个责任”，紧盯薄弱环节，从严管控校园食品安全风险，推进校园食品安全工作的常态化、长效化，切实筑牢校园食品安全防线，让在校师生每一餐吃得安全放心。

　　（值班总编辑 王雪 值班主任 徐嘉潞 值班编辑 赖俊）