蔡甸区严把肉品安全关 守护“放心肉”

　　近日，蔡甸区市场监督管理局会同区公安分局、区农业农村局、区公共检验检测中心等部门，联合开展夏季生鲜肉及肉制品安全专项检查，着力整治规范生鲜肉市场秩序，确保市民吃上“放心肉”。

　　此次行动，重点对辖区内的肉制品加工小作坊、农贸市场、商超、从事冷链食品经营户、餐饮服务单位等市场主体进行检查。严查经营环境、防蝇防鼠防尘措施以及经营户是否依法开展经营、是否建立进货查验记录制度、销售的生鲜肉是否具有“两证两章”。检查中，执法人员向经营者进行普法宣传，积极引导经营者严格落实食品销售者主体责任，做好进货查验、贮存、销售等各个关键环节，严格做到“肉证一致、肉证同行”，确保来源可溯、去向可追。

　　截至目前，蔡甸区市场监督管理局共出动执法人员24人次，检查肉制品食品生产企业（小作坊）及使用肉制品原料生产加工食品企业64家次，检查发现问题16个，执法人员当场下达了整改通知书，企业已全部限期整改；对肉类产品经营主体开展监督检查59户次，发现问题13个，全部督促落实了整改。立案查处案件1起，涉案物品20公斤，涉案货值金额1878.8元，罚没款合计5238.8元。

　　此外，区公共检验检测中心开展了肉类及其制品监督抽检13批次，鲜肉瘦肉精快检83批次，全部合格；区农业农村局加强全区养殖场、屠宰厂（场）监管，开展检疫3168批次，全部合格。

　　蔡甸区将持续加大监管力度，严厉打击肉类产品违法行为，确保市场销售的生鲜肉质量合格，全力保障生鲜肉及肉制品消费安全。

　　来源：蔡甸融 媒记者 杨铭 通讯员 吕海蓉

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