热爆！在黄石人民广场烤牛排，结果......

　　热热热
　　黄石近期热浪汹汹
　　气象台连发多个高温预警！


　　黄石到底有多热？
　　我们继续用高温实验告诉你！
　　天气温度
　　天气温度37+℃，户外体感温度47+℃
　　实验时间
　　下午2点—4点30分
　　实验地点
　　团城山人民广场
　　实验食材
　　牛排、鸡蛋
　　一起来看看
　　在户外高温的环境里
　　牛排和鸡蛋将发生怎样的变化？
　　实验准备工作完成后
　　下午2点41分
　　我们正式开始了高温实验
　　黄石日报社东楚主播团主播陈靖宇
　　先拆开了牛排包装袋
　　接着敲破鸡蛋，打出整颗蛋
　　将它们平整地摆放在地面的锡纸上




　　烈日下暴晒
　　地面上的锡纸反射出夺目的日光
　　远远望去，一片火辣辣


　　实验进行到第3分钟
　　牛排呈粉色，有少量血水；鸡蛋，无明显变化。旁边滴至地面的蛋清，边缘已烤熟，呈凝固状。 （实验结束后已处理干净）


　　实验进行到第1小时
　　主播陈靖宇将牛排翻面，紧贴地面的那面牛排呈现出炙烤后的状态，用筷子压一压，有烤熟的迹象。






　　而鸡蛋的蛋黄，则形成了一层薄薄的凝固状的表皮，但里面还未成形，触碰时有蛋液粘手。
　　实验近2小时




　　牛排的一面已有五六成熟，颜色由最初的粉色变成猪肝色，鸡蛋的蛋清完全泛白凝固，蛋黄则成溏心蛋，外部成壳状。


　　主播陈靖宇提醒
　　高温天气
　　大家应尽量待在室内
　　高温工作者也应做好防中暑措施
　　8月会更热吗？
　　中国天气网气象分析师王伟跃提醒，8月高温来势汹汹，北方闷热天气上线，南方部分地区气温或创今年来新高，热度更胜7月，公众请尽量避免高温时段外出，防范热射病的发生。
　　另据湖北气象分析， 8月上旬至中旬，我省将出现一段持续时间长、覆盖范围广、高温强度大的阶段性高温天气。 最高气温35℃～39℃，部分地区可达40℃以上； 大部地区35℃以上高温日数13～15天，37℃以上高温日数超过10天。
　　综合国家、省两级气象部门预测， 我省持续走高的气温要维持到8月上半月， 并可能形成1—2次高温热浪，各地要做好抗击高温热害的各项准备。
　　天气炎热
　　小编再次提醒大家注意防中暑
　　多吃水果、饮食清淡
　　保持心情愉悦哦


　　策划：吕旭辉
　　统筹：郭晓丹
　　文字：柯倩 汪磊 郭晓丹 实习生 张龙海 贾诺
　　视频：彭冰洁 陈靖宇
　　出镜：陈靖宇
　　高温实验系列 1.暴晒1小时不融化？“雪糕刺客”退退退…… 2.夏季封闭车内温度有多高？我们做了个实验→
　　推荐阅读>>> ■黄石市东方山风景区管委会副主任董青接受纪律审查和监察调查 ■速看！很多黄石人都在做这件事→ ■正式启动！事关食品安全


　　责 编：郭晓丹 校 对：德 维 审 核：吕旭辉 终 审：邹圣旺 监制： 鲍俊辉 来 源：黄石日报 发 布：黄石日报融媒体 中心 出 品：黄石日报社