“靶向行动”守护学生“舌尖”安全

　　近日，黄石港区市场监督管理局围绕校园食品安全开展“靶向行动”，针对突出问题进行专项整治，守护学生“舌尖”上的安全，营造清朗的校园周边环境。同时根据检查整治情况，发布校园周边餐饮单位食品安全“红黑榜”。

　　红榜单位共有4家，百胜餐饮武汉有限公司黄石师大店、黄石港区华潮餐饮店、黄石港区沁夏便利店、黄石港区萍莎食品店。上榜理由分别为，索证索票制度及各类台账、档案、证照公示齐全，操作区干净整洁，从业人员着装规范；证照公示齐全，从业人员着装规范，操作区域及店内干净整洁；操作区干净整洁，物品摆放整齐有序，食品分类及标签规范；环境卫生干净整洁，从业人员着装规范，食品安全管理台账齐全，从业人员健康证齐全有效。

　　黑榜单位共有4家，黄石港区小柯炒饭、黄石港区多悦快餐店、黄石港区程玲子早餐店、黄石港区苗龙烧饼店。上榜理由分别为，墙面油污过重，三防不到位，后厨脏乱差；墙面发霉，天花板墙皮脱落，调料区域与废弃物混放，证照未公示齐全；设施设备未定期清洗维护，健康证不齐全，三防设施不到位，未严格履行进货查验制度，杂物堆积；卫生较差，灭蝇灯未规范使用，墙皮脱落、蜘蛛网较多，食品安全风险较高。

　　据介绍，黄石港区市场监督管理局将针对排查出的重点单位进行“回头看”，确保问题隐患整改到位。同时，持续开展校园及周边食品安全整治行动，聚焦整改成效，对屡查屡犯、不按规范操作、卫生条件差、存在较大食品安全隐患的餐饮经营者，依法依规查处。（记者　吴高斌　通讯员　周芳妃）

　　编辑：郭明磊