港饼生产企业打开香港市场

　　“销量一路看好，感谢你们帮助我们企业打开了香港市场！”近日，黄石港区市场监管局对辖区部分小微企业前期质量提升情况进行回访，某黄石港饼生产厂家负责人高兴地说。

　　该厂家是生产黄石港饼等地方特色糕点的代表性企业之一。近年来，随着人们消费习惯的改变，该企业亟需在消费升级和市场转型上寻找新的突破口。

　　“在调研中，我们发现该企业生产的港饼在夏季易出现质地变软的问题，影响口感。”黄石港区市场监管局质量发展监督科负责人李莉介绍说。今年4月，区市场监管局组织第三方质量技术团队组建专家项目组，深入该企业开展质量管理体系认证提升行动，改进了产品主要原料的关键质量控制指标，并将该指标列为供应商产品验收标准，修订并新增了2份程序文件和4份规范性制度文件，有效提升了产品合格率。

　　经过一系列质量提升手段，该企业主打的黄石港饼合格率提升7％，总销量同比提升10％。在今年8月中旬举行的“香港美食嘉年华展销会”上，该企业生产的黄石港饼受热捧。

　　当前，在区市场监管局的指导下，该企业正在进行HACCP和ISO22000食品安全管理体系认证，积极开拓澳洲和欧洲市场。

　　今年以来，黄石港区深入开展小微企业体系认证质量提升行动，以“你点我帮”方式，已为13家小微企业提供技术咨询服务，形成了一批可复制推广的质量提升成功案例。（记者　吴高斌）

　　编辑：郭明磊