“浓妆”变“淡抹”，月饼市场刮起“简约风”

　　潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 谭 欣 见习记者 刘思琪）中秋佳节临近，月饼市场迎来销售旺季。月饼包装“轻装上阵”，月饼分量“瘦身”，更加注重健康化……近日，记者走访城区各大商超、蛋糕店发现，今年月饼市场正悄然发生变化，呈现出拒绝过度包装、兴起“简约风”等特点。

　　在位于雅乐居小区附近的一家超市内，原料自选、馅料手工自调的老五仁月饼占据了柜台的“半壁江山”，备受消费者青睐。

　　“我们超市上架了蓝莓、牛油果等口味的月饼。无蔗糖类的月饼备受老年人的喜爱。今年散装月饼卖得比较好。”该超市相关负责人向记者介绍。

　　作为中秋佳节传统美食，人们对于月饼产品的口味、营养和颜值，不再满足于千篇一律。在江汉路的一家大型超市内，月饼专区分为不同区域，分别售卖礼盒月饼、散装月饼。火腿、黑松露等口味让人眼前一亮，不少礼盒都是多种口味混搭，礼盒月饼价格从100元到300多元不等，能够满足不同群体客户的需求，也为消费者带来了更多舌尖上的惊喜。

　　“今年的礼盒包装比较简约，少了花哨的隔层与装饰，口味越来越多样，价格还便宜了不少。”正在选购月饼的市民陈女士感慨道：“以前的包装里三层外三层，华而不实。厂家还是应该将精力放在月饼本身的品质上。”

　　实际上，为进一步规范月饼产品的生产和经营，国家相关部委相继出台了《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》《月饼质量通则》等一系列政策法规和标准，推动大众消费品回归传统文化本源。9月初，市市场监管局开展了月饼市场专项检查，督促经营者合规经营，合理定价，营造一个和谐、绿色的节日消费环境。

　　在月饼市场刮起“简约风”的同时，健康化、品质化也是月饼行业不可忽视的发展趋势。

　　“减糖是包括月饼在内的食品行业的一个大趋势，从饮料到烘焙，再到调味料领域，都在跟随这一趋势。”城区一家蛋糕店负责人告诉记者，他们今年推出了13种口味的低糖月饼，单个售价基本上在10元左右，顾客可按个人喜好定制不同口味，配上简单的礼盒。