辞去国外高薪 潜江媳妇回乡当“虾老板”

　　长江日报-长江网记者 高喜明

　　5月17日，2025湖北“潜江龙虾”产业博览会开幕，潜江龙展馆里热闹非凡。

　　“你们的特色是什么？”“加盟需要什么条件？”……以小龙虾轻餐饮小吃为特色的“天天虾跳”展台前围满了人，田忠玲站在人群中，耐心地向大家一一介绍。

　　辞去海外高薪，田忠玲随丈夫回到潜江老家，她创办的“天天虾跳”品牌已向全国600多家商超及餐饮门店供应优质的潜江小龙虾。

　　田忠玲到（右）虾田查看小龙虾长势。受访者供图

　　爱上小龙虾毅然回乡创业

　　田忠玲是孝感人，学商务英语的她，大学毕业后到深圳发展，进入了世界500强企业。她与丈夫在深圳相识，后又进修葡萄牙语远赴国外工作了4年。

　　2013年她随丈夫从国外回到潜江。“那时候丈夫每周都带我都去钓鱼，我觉得潜江鱼、虾特别多。”田忠玲说，刚回到潜江，她觉得这个城市不大很精致，生态环境挺好，特别是香喷喷的油焖大虾让她深深地爱上了潜江。

　　小龙虾作为外来物种，刚开始被村民们认为是夹秧苗的害虫。那时五七油田人用做油焖鸡的方法来烹饪小龙虾，没想到一下打开了新世界，潜江油焖大虾自此一炮而红。为了给餐馆供应优良的小龙虾，积玉口镇农民开始到稻田里尝试养殖小龙虾，没想到竟然成功了。2001年左右，潜江开始虾稻连作模式，一季虾一季稻。后潜江又摸索出虾稻共作模式，由一季虾一季稻变成两季虾一季稻，一直到现在的四季有虾模式……

　　随着对小龙虾产业的接触加深，田忠玲敏锐地嗅到了其中的商机，和丈夫一商量，她毅然决定放弃国外的高薪工作，回潜江开启小龙虾产业创业之路。

　　创建“潜江龙虾”自有子品牌

　　万事开头难，刚回潜江的前5年时间，田忠玲起早贪黑，经常写方案写到凌晨。她带领十几个人的团队从100多平方米的办公室开始做起，创新“互联网+小龙虾+流通”的运营模式，成立潜网集团，搭建了“虾谷360”和“虾谷快运”两大小龙虾垂直电商交易平台，制定湖北省级《小龙虾冷链物流服务标准》，建成了中国小龙虾交易中心——中国虾谷。

　　2019年底，田忠玲离开潜网集团，全身心投入自已创办的以“天天虾跳”为品牌的潜江市虾跳供应链管理有限公司，打造集养殖、鲜活龙虾供应、培训烹饪、品牌加盟为一体的综合性产业供应链公司。

　　在沪渝高速潜江服务区，天天虾跳的龙虾店已成为游客们的打卡胜地。店内的小龙虾香气四溢，吸引着众多顾客前来品尝。

　　田忠玲（左）向外国友人讲解潜江小龙虾。受访者供图

　　“天天虾跳的店面只需15平方米，除了房租投资仅需3万元左右，在旺季一个月就能回本。”田忠玲介绍，天天虾跳的初衷是打造“小而美、小而精”的小龙虾轻餐饮小吃经济模式小店，致力于实现“潜江龙虾人人分享、人人开得起店、人人吃得起虾”的目标。为天天虾跳品牌授权店提供小龙虾和周边产品，并给予烹饪技术以及店面营销的指导，让零基础的创业女性、下岗工人、大学毕业生、退伍军人都能轻松烧虾并低门槛创业。

　　公司成立7年时间，天天虾跳通过供应链，为全国600多家商超及餐饮门店供应优质潜江小龙虾。天天虾跳已经在湖北、湖南、广东、重庆、山东、山西等地开了20多家加盟店。

　　共同做大“潜江龙虾”区域公用品牌

　　天天虾跳的这种小店模式，也让“潜江龙虾”品牌终端门店模型正在创造巨大市场价值。

　　“平均每2.8小时开一家新店。”5月17日，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹介绍，他们团队在走访研究中发现，“小龙虾驿站”的终端门店自2025年3月28日开业以来，截至5月16日24时已成功开店420家，平均每天开店8.4家，也就是每2.8小时开出一家新店，今年内预计能开至1500家。

　　田忠玲查看收获的小龙虾。受访者供图

　　程虹介绍，通过调研发现，全国消费者对“潜江龙虾”品牌的认知度不断提高。他在“潜江龙虾”产业博览会现场发布，2024—2025年度“潜江龙虾”区域公用品牌价值为527.2亿元，同比增长24.8%，增幅为历年最高，连续7年登顶全国小龙虾品牌榜首。

　　“小龙虾产业的发展空间还很大。”田忠玲认为，通过不断创新，“潜江龙虾”还将会创造出更大的价值。

　　“‘潜江龙虾’这一区域公共品牌值得我们所有从业者骄傲，我们要维护好、用好这个品牌，在门头招牌上要更加突出‘潜江龙虾’品牌。”田忠玲说，通过“潜江龙虾”的大平台发展好自有小品牌，通过做好自有品牌再反哺“潜江龙虾”区域公用品牌，全方位做精做强“潜江龙虾”。

　　（值班总编辑 蔡早勤 值班主任 熊展平 值班编辑 赖俊）