武汉市开展进口冷链食品防疫专项督查，进口生鲜上架销售也要有专属“身份证”了

　　长江日报大武汉客户端1月30日讯（记者武叶 实习生曹静 通讯员王敏）春节将至，家家户户忙着置办年货，为防止各类进口冷链食品携新冠病毒“物传人”，节前全市开展新一轮进口冷链食品防疫专项督查。
　　近日，长江日报记者随武汉市商务局督查专班，走访江汉区青年路盒马鲜生太和里店、东西湖区山绿冷链物流有限公司和硚口区山姆会员店。
　　进口冷链食品赋“鄂冷链码”才能上架销售


　　工作专班督导检查盒马鲜生太和里店防疫落实情况。记者胡冬冬 摄
　　1月27日11时，记者在江汉区青年路盒马鲜生太和里店看到，水果区有车厘子、奇异果、榴莲、龙眼等进口水果在售，并在醒目位置公示了“三证明一报告”，即入境货物检验检疫证明、海关进口货物报关证明、冷链食品消毒证明以及新冠病毒核酸检测报告。
　　店内工作人员介绍，进口水果经海关检验检疫进入盒马仓库，再转运至各个门店，在此期间会对运送车辆和水果外包装进行多次消杀。进入门店后，由门店负责对店内果箱外包装、小包装及场地进行消杀。在该工作人员提供给督查人员的消杀记录表上，可以清晰地看到每日消杀的具体时间和操作人员。
　　在进口冷链加工食品区，工作人员介绍，三文鱼、甜虾、牛肉等冷链食品经核酸检测和消杀后从国外运至国内，再由供应商进行切割加工后运往各盒马鲜生门店，盒马鲜生查验收取供应商产品的“三证明一报告”并进行公示。


　　工作专班督导检查盒马鲜生太和里店防疫落实情况。记者胡冬冬 摄
　　对于帝王蟹、波士顿龙虾等进口活体海鲜，则采取水车或泡沫箱装箱货车运输。其中，水车运输会对水车内外环境进行全面消杀，采用货车运输则对货车及每一个泡沫箱六个面进行消杀。进口活体海鲜入库后实行分区存放，并与国产商品进行陈列上的隔离。卸货入库与分拣上货的操作人员均要求身穿防护服和佩戴口罩、手套。记者在活体海鲜区看到，除了“三证明一报告”以外，还有“请勿自行拿取，可呼叫工作人员进行专人打捞”的提示牌。
　　据了解，武汉盒马鲜生共设有五个仓库、二十多家门店。以太和里店为例，每周进行一次员工分批核酸检测和一次全店大消杀，店内共有八人专门负责消杀，做到“专人专拣”和“件件检测，箱箱消杀”。
　　当天，督导组还检查了东西湖区山绿冷链物流有限公司和硚口区山姆会员店，两家均采用冷链监管仓模式，从事进口冷链的员工为相关专业人员，集中居住，闭环管理，不与外界接触。据了解，进口冷链食品不同于其他进口食品，除了取得“三证明一报告”，还必须赋“鄂冷链码”才能在市场上流通。“鄂冷链”采用区块链技术，可以对冷链食品进行追踪溯源，与“三证明一报告”互为补充。
　　全市开展进口冷链食品防疫专项督查


　　工作专班督导检查盒马鲜生太和里店防疫落实情况。记者胡冬冬 摄
　　近日，为进一步做好春节期间进口冷链食品新冠病毒防控工作，市新冠肺炎疫情防控指挥部进口冷链食品新冠病毒防控组开展全市进口冷链食品防疫专项督查，由市市场监管局、市交通运输局、市商务局分别牵头组成三个督查组，面向全市进口冷链食品集中监管仓和生产企业，经营进口冷链食品、进口冷链加工食品、进口水果和进口鲜活水产品的农贸（果品）批发市场、大型商超、生鲜连锁、餐饮单位等相关点位进行实地检查。
　　按照防疫规定，进口冷链食品集中监管仓和生产企业应落实“红区”管理和“五全”“六专”“三个百分之百”。具体来说，相关从业人员落实闭环管理，加强个人防护、健康监测、接种疫苗及核酸检测。“五全”，即进口冷链食品做到采样全覆盖、样本全检测、包装全消杀、商品全追溯、人员全管理。“六专”，即对以武汉市为第一入境地和第一储存地的进口冷链食品，按照设置专库存放、配备专职人员、开辟专项通道、实行专班检测、建立专管台账、组织专业消杀的要求规范管理。“三个百分之百”，即百分之百消杀、百分之百检测、百分之百赋码。
　　对于流通经营环节的进口冷链食品、进口冷链加工食品、进口水果和进口鲜活水产品，重点检查是否落实专区存放销售、“三证明一报告”是否齐全并公示，进口冷链食品是否全赋码，进口冷链加工食品是否落实最小包装消杀，进口水果和进口鲜活水产品是否落实批次消杀，相关从业人员是否落实定期核酸检测和日常防护要求等。
　　截至1月30日，专项行动共督导检查15个区的16个点位，包括3家集中监管仓、1家生产企业、1家餐饮企业以及11家大型商超。
　　【实习编辑：汪宇瑾】