加碘食盐里面的碘会“跑走”吗？

　　15日是防治碘缺乏病日，近年来，补碘观念逐渐深入人心，家家户户吃碘盐，但买回来的碘盐怎么吃？怎样保存才能不受环境影响呢？
　　（来源：新华网）
　　【编辑：金鑫】