是吃糖还是补营养？专家：营养素软糖所含微量营养素并不高

　　时下，有些家长们将维生素软糖作为孩子获取维生素的捷径。维生素软糖真有那么好吗？南京市儿童医院临床营养科副主任医师刘长伟表示，营养素软糖五花八门，但往往所含微量营养素并不高，营养缺乏不严重时，纠正饮食比补充剂更重要。
　　营养素软糖五花八门，但往往所含微量营养素含量不高
　　肖女士是一位“85后”宝妈，女儿小静在一次体检中查出有些缺钙。这让一直很关注孩子的营养问题的肖女士立刻紧张起来，想要赶紧给孩子把钙补上。“一开始买过钙片，但是是蛮大一颗的咀嚼片，孩子对于吃药片一样的东西就很不喜欢。”可是一想到女儿缺钙，肖女士又开始大做功课，这次她发现市面上还有各式各样的营养补充剂“化身”为了孩子们普遍喜爱的“糖”。“维生素软糖、补钙软糖，还有什么补铁补锌软糖，这种糖到底能不能买着给小孩吃，能不能补到营养啊？”


　　带着肖女士的疑问，记者进行了采访。其实维生素软糖顾名思义吃起来就和普通软糖一样，外观也并没什么不同，有的做成小熊形状、有的做成水果形状，因为看上去可爱而深受孩子的喜爱。与此同时，和软糖一样，它们吃起来口感Q弹、水果口味甜丝丝的，大部分孩子都不会拒绝。
　　记者在建邺区的一家便利店里就发现正在售卖两款营养素软糖，分别是维生素C软糖和叶黄素酯软糖，70g价格在14元左右。麦芽糖醇液、水、明胶、木糖醇、柠檬酸，记者注意到这款维生素C软糖配料表前五位都与营养素无关，而所谓维生素C则“退居”第六位，标注添加量为0.58%。


　　而另一款叶黄素酯软糖也是如此，配料表依然是麦芽糖醇液、水、明胶、木糖醇、柠檬酸排名前五，配料表第十位才是叶黄素酯油悬液，添加量为0.26%。
　　吃这样的所谓营养素软糖到底能补充到多少营养素呢？记者帮您做了一道算术题。以叶黄素酯软糖为例，据该软糖外包装标注，每10g软糖添加5mg叶黄素酯，含32mg维生素C。记者调查发现，该软糖每粒约2.5g，产品标注每天吃2粒，则每天可以补充到叶黄素酯2.5mg。而叶黄素酯每日推荐食用量≤12mg/天。但这个过程中，也会摄取更多的麦芽糖醇、明胶、木糖醇等等添加物。
　　营养缺乏不严重时，纠正饮食比补充剂更重要
　　“营养素软糖也不能说没用，要合理看待。”南京市儿童医院临床营养科副主任医师刘长伟在接受记者采访时表示，由于孩子确实可能吃不下去普通的钙片、维生素片，商家做成软糖的形式让孩子更容易接受本身无可厚非。从预防角度上来说，有缺乏风险的情况下，适量摄入问题不大。“例如孩子蔬菜水果基本上都不吃，确实有缺维C的风险，适当补充维C软糖而且剂量合适的话也是可以的。”
　　但刘长伟指出，既然是软糖，其中无论是维生素还是矿物质往往所占的分量一般都不会太高，而所含的糖也不容忽视。但有的孩子真的把维生素软糖当糖吃，如果含有脂溶性维生素如维生素A，长期过量摄入这种软糖则可能会导致超标或过量问题，而较多糖的摄入还可能会增加孩子肥胖、龋齿等健康问题的风险。
　　“有缺乏风险是可以补的，但如果说能够通过饮食来满足的情况下，我们建议先纠正饮食。”在刘伟长看来，无论是软糖或是其他形式，营养素补充剂本质还是一个辅助而已，不能依赖。“在门诊中，通常我也是先评估一下孩子需不需要补，有些完全通过饮食就能满足的，就不要给孩子乱补东西。”
　　值得提醒的是，刘伟长表示，如果已经出现了缺乏症状，也需要合理进行补充，“但是这个补充就要达到一个治疗剂量，软糖通常也是达不到的。”
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　　在生长发育期的4-6岁儿童，对各类维生素的需求量增加，如果未能及时而充分地供给，易发生某类维生素缺乏症，导致某些器官、系统和生长发育障碍。较为常见的维生素缺乏，主要包括维生素A、D、B1、B2和C的缺乏。
　　· 维生素A
　　维生素A主要参与膜的结构和功能，与学龄前儿童生长、骨骼发育、生殖、视觉和抗感染有关。4-6岁儿童是维生素A缺乏的高发年龄段，一旦不足或缺乏，会引起暗适应能力的下降，甚至夜盲，皮肤粗糙、牙齿和骨骼发育受阻，食欲下降、味觉和嗅觉减弱等。但需注意维生素A过量摄入时会在体内蓄积，出现中毒。建议4-6岁儿童每日维生素A的推荐摄入量为360μg视黄醇当量。
　　主要来源：
　　最好来源就是各种动物肝，鱼肝油，鱼卵等
　　· 维生素B
　　维生素B1可增进食欲、促进生长发育、维持神经系统和肌肉的正常功能等。维生素B1缺乏时，容易疲惫、食欲减退或情绪改变，严重时可引起脚气病，影响神经系统。建议4-6岁儿童每日维生素B1的推荐摄入量为0.8mg。
　　维生素B2参与体内生物氧化与能量生成过程，是体内许多酶的重要组成成分。维生素B2缺乏主要引起眼、口腔和皮肤的炎症反应，如口炎、皮炎、眼结膜充血或角膜炎、脂溢性皮炎和生长发育缓慢等。建议4-6岁儿童每日维生素B2的推荐摄入量为0.7mg。
　　主要来源：
　　动物内脏、瘦肉，豆类，蛋类、奶类和粗加工的粮谷类等
　　· 维生素C
　　维生素C是人体骨骼、牙齿、微血管和结缔组织的细胞间质合成的必需物质。维生素C缺乏可表现为疲乏、急躁、牙龈肿胀出血、伤口不易愈合、皮下瘀斑、紫癜、关节疼痛和出血等，严重者可引起以出血为主要特征的坏血病。长期缺乏维生素C还会导致免疫力降低和贫血。建议4-6岁儿童每日维生素C的推荐摄入量为50mg。
　　主要来源：
　　新鲜蔬菜和水果
　　· 维生素D
　　维生素D是钙磷代谢最重要的调节物质，与骨骼和牙齿的形成密切相关。当维生素D摄入不足时，易导致生长缓慢、骨骼和牙齿钙化不良。尽管维生素D缺乏佝偻病多发生于婴幼儿，但4-6岁儿童骨骼生长仍需要维生素D作用下钙的积累。建议4-6岁儿童每日维生素D的推荐摄入量为10μg。
　　主要来源：
　　维生素D则来源相对食物比较有限，最廉价获得充足有效维生素D的方法就是晒太阳
　　（来源：扬子晚报/紫牛新闻 记者吕彦霖）
　　【编辑：符樱】