吃杨梅不想“荤素搭配”？精洗指南来了

　　每年五六月份

　　正是大吃特吃杨梅的好时节

　　一颗颗红得发紫的杨梅

　　酸甜可口

　　汁水充沛

　　很难让人不爱

　　浙江省慈溪市生态大棚内的杨梅。（资料图） 新华社发

　　然而

　　你以为吃杨梅是在吃素

　　其实很可能是“荤素搭配”

　　杨梅的果肉里

　　经常会出现胖乎乎的小虫子

　　让很多人难以下口

　　如何吃到“纯享版”杨梅

　　请收好这份精洗指南

　　↓↓↓

　　湖南省靖州苗族侗族自治县渠阳镇官团村果农刚采摘的杨梅。（资料图） 新华社发

　　虫虫不可怕

　　无毒也无害

　　杨梅中的这种小虫子

　　其实是果蝇的幼虫

　　无毒无害

　　果蝇幼虫体型很小

　　一般情况下很难被发现

　　浙江省余姚市，果农在杨梅采摘期摘下的杨梅。（资料图） 新华社发

　　三步精洗指南

　　精洗用品

　　食用盐、食用碱、面粉

　　精洗步骤

　　第一步

　　使用清水先冲洗杨梅2遍，然后盆中接清水，加入一勺食盐、一勺食用碱，搅拌均匀后，将杨梅浸泡5分钟。浸泡时，用手轻轻地搅动，利用水流来清洗杨梅。

　　第二步

　　把杨梅捞出来冲洗2遍，再放入清水中，加入一勺面粉搅拌均匀，浸泡5分钟，继续用手不停搅拌。

　　第三步

　　把杨梅捞出，用清水冲洗干净，这样就可以吃到“超级至尊纯享版”杨梅了。

　　杨梅挑选小妙招

　　如何挑选到高品质的杨梅

　　记住下面4点就行了

　　看颜色。正常成熟的杨梅颜色比较深，接近于紫色、黑色，俗话说“红得发紫”，这样的杨梅含有丰富的花青素，抗氧化能力强。

　　摸果肉。成熟的果肉是比较硬实的，但硬中带软，如果摸起来太软或太硬，都是不好的。

　　闻气味。如果杨梅长熟了，闻起来会有一股香甜味，如果香甜味很淡，或是有青涩味，说明没长熟。

　　尝味道。如果杨梅吃起来甜味重、酸味小，说明比较成熟。要是酸味重，就是不够成熟。

　　最后

　　合理贮藏杨梅也很重要！

　　低温冷藏保存能更好地维持杨梅果肉的品质， 建议贮藏温度是 0~4℃。这个温度范围内能更好地降低杨梅水分、香味和营养成分的流失，也能抑制病原菌的生长，有效防止果实腐烂；还能降低杨梅的呼吸作用，保障杨梅的新鲜。

　　（来源：央视新闻客户端）