稻鳝共育、稻鸭菇、稻鳝菇、稻菇、再生稻……仙桃“稻”出新故事

　　新理念，新品种，新种法，新模式。
　　田里“做文章”，地里种好粮，做优一粒米。
　　在仙桃，一方方最常见的稻田，正在“稻”出一个个新故事。
　　这是仙桃在乡村振兴中，提升土地“含金量”的智慧担当，也是稳稳扛起“粮袋子”的生动实践。
　　“稻+N”综合种养催生“万元田”
　　一亩田，既种水稻，又养黄鳝、麻鸭、鱼蟹、河蚌等，收割后的稻草还能培育菌菇；一亩田，收获千斤粮、万元钱…… 仙桃稻田掘金，掘出“稻+N”综合种养新花样 。 6月15日，该市农业农村局盘点，今年全市水稻种植面积为100万亩，其中30多万亩为“稻+”模式。 作为全国重要的粮食生产基地，仙桃围绕稳粮提质增收持续发力，发挥平原湖区稻田和坑塘优势，推广“双水双绿”综合种养模式，既养出了绿色水产品，又源源不断出产优质稻。去年全市优质稻总产达55万吨。 仙桃香米是国家地理标志产品，在珠三角和西南地区家喻户晓。在全国网箱养鳝第一镇张沟镇，头脑灵活的农民，种下秧苗后，把本土“大黄斑”鳝苗投放进水田，让仙桃黄鳝和仙桃香米搭档，相互滋养，一同成长。


　　从种一粒好粮食到出一粒好米，诺嘉水稻种植专业合作社建立起集育秧、种植、加工为一体的特色优质稻全产业链体系。图为晶莹剔透、顺滑清香的再生稻米。
　　“这是一本生态致富账。”仙桃市农业农村局乡村产业科科长葛永虎介绍，黄鳝活动促进禾苗根系生长，稻田为黄鳝提供仿野生环境。由于不打农药，不施化肥，稻米品质更高，加工包装后售价是普通大米的两倍，稻田黄鳝也贵出网箱黄鳝很多，测算下来亩均收入比仅种水稻多3000元。 “一田多获、一水多用、一季多收”的好收益，引发更多创新尝试。以科技为支撑，向稻田挖潜力，仙桃一批新型农业经营主体、大米加工龙头企业，纷纷探索推广稳产高质、绿色生态、抗风险能力强的“稻+”高效种养体系。 基地示范，政府引导，力促“万元田”“吨粮田”连块成片。仙桃累计投入30多亿元，全力推进高标准农田建设和全域国土综合整治，积极实施优质稻工程，大力创建“稻+”绿色优质高效示范基地。目前，已经发展出“稻鳝共育”“稻鸭菇”“稻鳝菇”“稻菇”“再生稻”等系列高效模式，并在东荆河沿线形成示范效应。 （文/ 湖北日报全媒记者 吴文娟 全媒记者 尹立群 ）
　　稻鳝共育：“绿”“黄”互补 生态种养
　　六月中旬，正是黄鳝养殖投苗期，伟鸣农业专业合作社负责人陈军不慌也不忙。“你看这一圈水沟，里面的黄鳝已经可以自我繁殖了。”清凉的空调房内，他操纵鼠标，室外的稻鳝共育基地尽收眼底。 张沟镇肖脑村，这片120亩的水田内，秧苗青葱，四周一圈围沟水草丰沛，是黄鳝生长的家园。2020年，合作社在省水科所、市科协的指导下，实施稻鳝共育综合种养模式。


　　稻田围沟内水草丰沛，是黄鳝畅游的家园。 稳住“一粒米”，养好“一条鱼”。 “在不与粮争地的情况下，种出生态大米，养出高品质的仙桃黄鳝。”两年前，陈军向“新农人”进军。 按照不超过稻田面积的5%，他们挖出标准化围沟，种植水草，每亩投放50斤本地“大黄斑”优质鳝苗。“生存环境好，黄鳝才会留住不跑。”种下水稻后，基地不能喷一滴农药、撒一粒化肥。 如何灭虫？湖北日报全媒记者在现场看到，田埂上，太阳能灭虫灯、诱捕器等生物防虫设施多达7种。灭杀的蚊虫，正好成为黄鳝的天然饵料。黄鳝也会“投桃报李”，在田间游动，为水稻生长疏松土壤。 好地出好米。 11月初，金灿灿的稻子压弯了腰，亩产超过900斤。高出市场价的优质水稻，被大型企业、高校一次性订购；合作社培育的“一品稻鳝米”品牌，逐步打开市场，定制产品卖到了每斤20元。 好水育好鳝。 在“广阔天地”游玩，吃蚊虫等饵料长大的黄鳝，体态匀称，色泽良好，每斤销售价可达80元。两到三年后，投放的黄鳝已经达到野生状态，自繁自长，后期不需要再投苗。 脚踏实地，科技助力。在基地上，省、市、镇三级共建“科技小院”，种养专家、学者及农学研究生常驻田边，不断优化种植模式，并制定种养规范。今年，合作社在扩大300亩基地的同时，带动农户发展稻鳝共育2300亩。 陈军的步伐不止于此。在稻鳝共育的基础上，他又尝试“稻鳝菇+瓜果”模式，利用水稻秸秆点菌种菇，菇床再作底肥种植西瓜、哈密瓜等，实现绿色循环发展，提升农业综合种养效益。（文/ 湖北日报全媒记者 吴文娟 全媒记者 胡纯波）
　　再生稻：一种两收 亩产吨粮
　　“能不能高产，关键看分蘖好不好。”6月14日，烈日当头，陈场镇金岭村一片稻田内，张远华卷起裤腿下田察看秧苗长势，组织农户科学晒田。 张远华是诺嘉水稻种植专业合作社负责人，也是“全国粮食生产先进个人”。 今年，合作社种植再生稻3000亩，眼下正是生长关键期。 张远华“种好一粒粮”的梦，始于2016年。 “头季水稻收割后，利用稻桩重新发苗、长穗，再收一季。 ”当时，他接触到一种“绿色再生、一种两收”的生产模式，决心引进到仙桃试一试。 第一年，他在金岭等村，采取订单模式，组织农户试种200亩。 晒种、浸种、催芽、出苗……4月中旬，秧苗顺利栽下田。 7月底，第一茬水稻收获，亩产超过1300斤。 11月初，第二茬开镰收割，亩产达到700斤，收购价高于普通稻市场价。 “产量高、米质优、风险低、效益好。 ”张远华介绍，第二茬生长期气温较低，病虫害轻，基本不用施农药。 且水稻灌浆期昼夜温差大，米质更优。 “按照田间测产，应该产出二茬稻14万斤，我们只回收到3万斤。 ”原来，由于第二季稻谷口感好，很多农户舍不得卖，留着自家吃。 一炮打响后，张远华意识到，想要高产高效，必须保证米的品质，保证品质就要规模种植、统一流程。 通过统一培训、统一供种、统一育秧插秧、统一防控、统一收购、统一加工销售的“六统一”种植生产模式，合作社建立起特色优质稻全产业链体系，带动陈场镇发展订单种植面积3万多亩。 与此同时，合作社建起标准化温棚育秧基地，提供秧苗和农机服务； 添置精米生产线，培育自主再生稻米品牌，提高附加值。 合作社种植、加工的“紫金岭”再生稻，被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品，取得国家绿色食品认证证书。 春节期间，“紫金岭”品牌再生稻，在网上销售价达到7元每斤。 种好一亩再生稻，两季产出“一吨粮”。 张远华说，他要精心种好每一粒粮，守好“粮袋子”。 （文/ 湖北日报全媒记者 吴文娟 全媒记者 胡纯波 ）
　　稻鸭菇：循环利用 效益倍增
　　1亩地能种出什么“名堂”？王卫斌“玩得很转”——水田栽稻，田垄放鸭，稻秆种菇，纯收入超过万元。
　　6月15日，位于郭河镇的河堤岸生态牧业有限公司种养基地，伴随着声声吆喝，郁郁葱葱的稻叶间隙处，一只只麻鸭摇摇晃晃“摩肩接踵”，喧闹之处，泛起阵阵绿浪。
　　介绍起自己的“稻鸭菇”种养模式，公司负责人王卫斌很得意。“在保证粮食产量的情况下，实现了低碳种养，高效产出。”


　　水田栽稻、田垄放鸭、稻秆种菇，“稻鸭菇”种养模式低碳高效。图为麻鸭在稻田间“奔跑”。
　　2018年，王卫斌在几亩水田内摆开阵仗，开始探索“稻鸭”模式。“刚刚插的秧，鸭子一放，那不就全踩死了。”周边的农户觉得他是在瞎折腾。
　　王卫斌却胸有成竹。在插秧后的第三天，开始孵化鸭苗，等到鸭子下田后，秧苗已经长到一定高度。待水稻抽穗后，再将鸭围在田间一角。这样一来，鸭子长一点，秧苗高一点，保持距离，互不伤害。
　　“仅仅做到互不伤害，还不够。”王卫斌介绍，为了保证养好鸭，水稻就不能打药，而飞过来的蚊虫正好是鸭子的“口粮”，粪便又滋养了水稻。
　　一季下来，收稻子、卖肉鸭、拣鸭蛋，不打药、不施肥的水稻远远高于市场价，放养的麻鸭最高卖到100元一只。“保守一算，除去成本，亩纯收入超过5000元。”
　　水稻收割后，看着满田的秸秆，王卫斌想着，“能不能再折腾一季”。在华农教授的建议下，他开始接触大球盖菇。
　　“在稻田内起垄，再覆上稻秸秆。”11月底的江汉平原，冬闲田很多，而王卫斌又开始忙碌起来。枯黄的稻草中，他点下菌种。
　　覆膜、保湿、控温……一个冬季的细心呵护，来年3月，一朵朵大球盖菇争先恐后冒了出来。“一亩地产3000斤，按均价5元来算，就是1.5万元。”
　　王卫斌介绍，1亩菇可以循环利用15亩的稻秸秆，而采完菇后的菇床，又成了水稻播种前的有机底肥。今年，他推广“稻鸭菇”500亩，并推出“稻鸭”品牌的生态大米，期待有个好的收成。 （文/ 湖北日报全媒记者 吴文娟 全媒记者 胡纯波 ）
　　仙桃香米：握指成拳 擦亮品牌
　　夏忙时节，从西流河镇的基地回来，仙桃市恒泰米业有限公司老板刘朝霞有些兴奋。历经5年的选品、试种，公司终于筛选出了最适应仙桃土壤气候的香稻品种，并建立了标准化优质稻基地20万亩。 仙桃香米历史悠久，在清光绪年间仙桃就以出产香米闻名。 据《沔阳州志》记载，“米莹晶如玉，作饭甚香美。 稻米以仙桃为最，谓之‘仙桃香米’。 ”


　　仙桃香米订单基地，秧苗葱翠。 2001年，恒泰米业首家打出“仙桃香米”品牌，迅速走红市场。但由于没有品牌保护，被大量仿冒。2008年，在仙桃农业、粮食、工商部门支持下，恒泰米业牵头完成“仙桃香米”地理标志证明商标注册，无偿捐赠给仙桃市米业协会，全市大米加工企业均可使用。 历经多年发展，仙桃香米在珠三角、西南地区家喻户晓。 但由于水稻品种繁杂，且栽培技术各异，影响了仙桃香米品质稳定。 刘朝霞笑称，“煮熟一碗饭，可能有八种谷。 ” 叫响一粒米，关键在于选好一颗种。 恒泰米业先后与省内外多家种业公司合作，在仙桃试种30多个香稻品种。 为了防范试种风险，公司每年提取200万元作为风险基金，近3年已投入500万元补偿农户。 最终，确定了野香优系列香稻作为主推品种。 同时，公司牵手合作社、农户，打造省级农业产业化联合体，摸索出了适宜仙桃香米生长的“水田旱管”技术，优质稻种植基地农户亩均增收300多元。 恒泰米业还投资960万元用于技改扩规，专门为香稻定制了一条全智能生产包装线，每小时可产2000袋10公斤装的香米。 眼下，恒泰米业瞄准中高端市场，逐步建立了专属基地、专业选种、专业检测、专价收购、专业收储、专业生产的种植加工体系，实现了香稻种植订单面积、高品质香稻加工量、优质香米市场销售份额等三项指标业内全省第一。 2021年，恒泰米业被确立为湖北优质稻米产业链建设重点龙头企业。


　　恒泰米业投资960万元用于技改扩规，专门为香稻定制了一条全智能生产包装线。 龙头起舞产业兴。 仙桃市农业农村局党组书记、局长蒋超介绍，依托恒泰米业，还有中粮、楚凤等26家稻谷加工企业，该市全力推进优质稻米产业链建设，优质品种种植率达100%，认定有机产品1个、绿色产品9个，仙桃香米区域公共品牌日益响亮。 （文/ 湖北日报全媒记者 吴文娟 全媒记者 尹立群 ）
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