喝仙啤 品仙鳝 仙桃特色产品迈向高端化拓宽新市场

　　长江日报-长江网讯（记者高喜明 通讯员王乐）7月5日，位于仙桃市黄金大道的库姆巴特啤酒（湖北）有限公司生产车间内，工人铆足干劲忙生产，车间内洋溢着浓郁的啤酒香味。该公司研制的5款精酿啤酒产品目前销售情况良好。除了精酿啤酒，有着“中国黄鳝之都”美誉的湖北仙桃正多措并举打好“黄鳝牌”，让黄鳝“游”得更远。近年来，武汉都市圈成员仙桃的特色产品正不断迈向高端化，拓宽新市场。

　　库姆巴特技术人员正在进行产品实验。通讯员王乐 摄

　　库姆巴特啤酒公司于去年落户仙桃市干河街道食品产业园，规划总投资7.2亿元，计划建设6条智能化精酿啤酒生产线，产品面向中高端市场。

　　库姆巴特啤酒（湖北）有限公司酿酒师何文涛介绍，啤酒的基础风味主要来源于三大块，第一个是麦芽，第二个是酒花，第三个是酵母。库姆巴特啤酒采用的是来自啤酒之乡德国的进口优质麦芽，保证了风味的纯正。库姆巴特品牌就源自于德国巴伐利亚州啤酒小镇库姆尔巴赫，引进国际领先智能生产线，自有顶尖研发实验室，在传统德式精酿的基础上，融入中华草本精华，以“健康精酿”为品牌核心，打造更适合中国人的高端醇正精酿啤酒。

　　库姆巴特全自动生产车间。通讯员王乐 摄

　　走进全智能酿造车间，各类设备、管道林立，工人一边现场巡查操作，一边在中心控制室内紧盯电脑屏幕上的各项参数。“我们公司全是进口设备，自动化生产，整个公司从酿造到包装，只有23个工人。”何文涛介绍，通过全智能酿造生产设备，优质进口原料经过粉碎、糖化、过滤、灌装等工序后，可日产精酿啤酒20吨。

　　6月16日，仙桃市举行2024库姆巴特啤酒群星演唱会。通讯员吴晴霄 摄

　　目前，库姆巴特精酿啤酒（湖北）有限公司二期车间正在建设中，完工后公司年生产量可以达到2万吨，预计在3年内能达到年产5万吨。同时，该公司还将建设精酿啤酒小镇，打造精酿啤酒文化IP。

　　仙桃是著名的鱼米之乡、农业大市，仙桃香米、沔阳麻鸭、郑场豆豉、毛嘴卤鸡、沔城莲藕等特色产品接连涌现，仙桃黄鳝是全省区域公用品牌。

　　近30年来，仙桃开创了“黄鳝人工繁育和网箱养鳝”的先河，成功打造了全国最大的繁养基地、加工基地、投入品基地、产地交易市场，形成了一条完备的全产业链条。中国科学院院士桂建芳曾说：“全国养鳝看湖北，湖北养鳝看仙桃。”

　　仙桃黄鳝成为农民老百姓增收致富的“黄金鳝”。通讯员吴晴霄 摄

　　仙桃集聚了100多家经营主体，培育了7个行业细分领军龙头，带动20多万人就业。2023年，仙桃黄鳝产量达到8.1万吨，全国每5条黄鳝就有1条来自仙桃，成为老百姓增收致富的“黄金鳝”。据预测，2024年仙桃黄鳝产量有望达到9.5万吨，产值突破80亿元。

　　今年，仙桃出台22条硬举措，真金白银支持黄鳝产业高质量发展，致力打造农业百亿级支柱产业。其中包括：抢抓农时扩面积，奖励支持养殖大户、返乡农民、市场主体发展黄鳝养殖；繁育攻坚提产能，打造全国最大的工厂化人工育苗集群；招培主体延链条，支持黄鳝加工龙头企业技改扩规，提升深加工产能，探索创新黄鳝美食，让广大游客“品味一道菜、记住一座城”。

　　（值班总编辑 蔡早勤 值班主任 唐铭 值班编辑 熊展平）