同星食品：打造河鲜半成品领先品牌

　　清洗、加工、包装……11月19日，湖北同星食品有限公司生产车间，只见装满莲藕节、藕带的大桶摆满车间，工人正在各自岗位上有序忙碌，片刻后真空藕、泡藕带、藕汤等6种藕系列产品相继出厂。

　　“藕系列产品主要选用沔城藕，主要销往广东、湖南等地市场，年产值可达2千多万元。为迎合市场需求，公司还研发推出了小炒藕尖、馋嘴藕丁等产品，市场反响不错。”同星食品厂厂长马华说。

　　同星食品主要从事藕带、四大淡水鱼、黄鳝等产品的种养殖、生产深加工和销售。实行企业＋基地（合作社）＋农户的产业链模式，开展标准化种养和生产加工，促进农业产业结构调整，带动农户增产增收。

　　在藕系列方面，同星食品一藕多吃，主打“荷小生”莲藕品牌。该品牌泡藕带长短相同、酸甜可口，藕汤香浓清甜、粉糯清脆，是市场上的抢手货。眼下正值莲藕产品产销旺季，同星食品计划新增智能生产设备，满足市场订单需求。

　　精深加工是水产业的生命线。除藕系列产品外，同星食品早早布局，拥有同星供应链、千谦电子商务、可口王食品、八分田合作社等从食材到餐桌的串珠成链，“沔阳洲”鳝鱼片、“楚鱼汇”剁椒鱼头、“先峰渔场”大白刁等产品同样走俏市场。

　　众多明星产品中，仙桃鳝鱼米粉、鳝鱼片、火锅鳝丝成为方便食品赛道新宠。公司研发销售总监何浩介绍，仙桃鳝鱼米粉于今年9月份上市，因为营养丰富、口味香浓，首月线上线下日均销售5000多盒，以广东省和江浙沪吃货居多，其中不乏在外的家乡人士。

　　鳝鱼片和火锅鳝丝来自张沟镇。一条鲜活黄鳝，经过自动化宰杀机，被剔骨、去头、洗净、秒冻，进入冷鲜调理环节，包装成为一盒盒半成品。自产品上市以来，仅鳝鱼片单月销售额便可达20多万元，线上线下销售火热。

　　围绕河鲜半成品“精深”赛道，眼下同星食品总投资1.2亿元，分二期在张沟镇新建水产品深加工、休闲食品生产线，一期项目预计于明年6月份投产，全部建成后可形成年加工3000吨黄鳝等水产品的能力。

　　好市场带来好前景。“增加线上销售渠道，打通线下大型商超平台，拓展海外市场均已提上日程。”同星食品厂厂长马华介绍，为了让“仙桃味道”飘香全国，公司计划表排得满满当当，致力打造河鲜半成品领先品牌，吃上“品牌饭”。（ 记者 刘贤双）

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