武昌粮道街告别“炭炉烧烤时代”

发表时间：2009-08-24 18:38

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(楚天都市报见习记者刘珊通讯员殷莉红许光）近日，武昌粮道街辖区内的文华中学、马蹄营等地10余家烧烤店，统一将老式炭烤炉改换成新型无烟电气烤炉。
昨日，记者在位于棋盘街小学附近的特色烧烤店看到，新炉子果然有些“尖板眼”：使用燃气加热，炉子中间的沟槽用来盛水，正好接住烧烤滴下的油脂并使其迅速降温。通电后，炉子里的风扇转动起来，即使炉温升高也没有油烟。老板高女士说，用电炉比炭炉还划算些。
力推无烟电气烤炉，是武昌城管局粮道街执法中队队长周树荣的杰作。一次他在户部巷过早，发现了这种燃气烤炉没有油烟，询问清楚后立即在辖区推广，从根本上根治烧烤油烟扰民难题。

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