台湾“精致农业”登陆 前景可期

（人民网）大陆老百姓对台湾农产品可谓既熟悉又陌生，许多人听新闻已听到耳熟能详，但亲手买过、亲口尝过的人却不算多。一般人恐怕都不了解，台湾农产品究竟好在哪里？那么多品牌又要怎么挑选？12月17日在台北举行的“第一届海峡两岸台湾优良农产品洽商大会”，给出这两个问题的参考答案。

 

　　在世贸二馆举行的洽商会，同时也是个展会，126个农渔和食品业者秀出家珍。漫步其间，一路品尝供试吃的水果、面食、西点、鱼丸、炸鸡，喝一口鲍鱼粥，品一杯高山茶，抿一勺乌鸡汤，一边鉴赏精美的包装，一边听品牌故事，不难体会到，台湾人为之自豪的“精致农业”确有其用心、匠心、良心的过人之处。

 

　　在阿里山高山茶的展示摊位，电磁炉上的玻璃壶中沸水在嘟嘟冒泡，水中还有黑色的条状物随波浮沉。女摊主介绍说，这是自家烧制的竹炭。竹炭具有非常好的吸附性，煮水时加入，就可以吸掉杂质，让水变得更甘甜，“好茶必须配上好水”。

　　摊主向记者展示了茶页包装上的“生产履历”标识，上面详细地注明茶叶生产、加工、运销的时间地点。所谓“生产履历”，是一种借鉴自日本的食品品质管理制度，让食品从原料到成品的整个生产销售过程皆可查询与追溯，以确保来源和品质。

　　许多产品颇具台湾特色，比如中国人喝粥时都爱用来佐餐的肉松，大陆一般都是猪肉制成，台湾却还有鸡肉松、鲔鱼肉松和旗鱼肉松，脂肪含量低而营养丰富。摊主说，原味鱼肉松很适合刚刚断奶的宝宝吃，“绝不添加色素、味精、防腐剂，并经过最严格的汞含量检测”。

　　被称为“乌金”的乌鱼子是不能不提的台湾特色食品。真空包装的鱼子透着玛瑙光泽，外观诱人，也有包装格外精美的，走的是馈赠佳品路线。有一种鱼子颜色红中透黑，摊主说，这是更名贵的“血子”，鱼卵在鱼体内有厚厚的脂肪保护，但有些乌鱼被捕捞时猛烈挣扎，导致血液渗入鱼卵，就产生了“血子”，据称滋补功效更佳。

　　一位摊主递来一杯酒红色的饮料，乍一喝以为是小米酒，但其实是葡萄醋，浓冽有酒味，用水兑开就是一种健康饮料；竹炭花生的外层覆盖着黑色竹炭粉，据说可以吸走肠胃中的废物；煮好的三杯鸡粥、鲍鱼粥和松茸鸡汤装在真空包装袋中，只需隔水加热即可食用……

　　琳琅满目的商品摆在眼前，消费者如何确认其质量保障？此次展出的大部分产品，都有CAS标识，这是台当局“农委会”自1989年起推动的证明标章，被称为“台湾农产品最严密把关的安全防线”。CAS标章已于今年8月在大陆注册成功，明年1月20日正式取得证照。对台湾农产品缺乏了解的大陆消费者，凭此购买台湾农产品就可以做到心中有数。

　　来自上海、浙江、湖南、山东等省市的400多位农渔业者、食品业者和采购人员参加了此次展会。“农委会主委”陈武雄预估，今天的采购金额将达到250万美元。

　　有直航便利和两岸经济合作框架协议加持，加上权威认证标识可作为消费者指南，台湾的精致农产品进军大陆大市场，前景可期。