“牛娃子饭”你知道是怎么吃的？ 是哪个地方这样闹冬至

　　冬至，你的朋友圈是不是被“饺子”刷屏了，不过在甘肃张掖，“闹冬至”不吃饺子，而是吃“牛娃子饭”。
　　“牛娃子饭”在张掖历史悠久，由厨师把面和好揪成蚕豆般大小，再用专门的梳子摁上梳状花纹，像个中间大两头小的“花牛犊”，煮熟后与炒好的肉菜烩在一起，就是一大锅“牛娃子饭”。
　　12月22日，甘肃张掖山丹县清泉镇祁店村举办第五届冬至传统民俗文化节，吸引本县及周边地区数万民众前来共同品尝“牛娃子饭”，迎接寒冬的到来。据了解，当天由10000斤面、18头猪以及大量蔬菜在68口锅中烹制而出的“牛娃子饭”，吸引5万多民众品尝，现场共有60口锅同时烹制，另外8口锅用于向众人分食，全程约有120人参与烹制。　央视网发





　　【编辑：谢源】