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这也太有面儿了!

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2021-02-10 12:40 来源: 长江网
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  腊月二十九,蒸馒头

  一睁眼醒来

  已是大年二十九了

  按照民谣里的说法

  今天的年俗是蒸馒头

  想必这年俗

  一定是北方人定的吧

  在南方

  这一天明明要蒸年糕

  馒头好还是年糕香呢?

  这是一个很深奥的问题!

  在北方老辈人的眼中

  腊月二十九这一天得馒头

  而且一定要蒸好

  因为这代表着各家的“面子”

  谁家的馒头蒸得大、蒸得好

  在新的一年里

  谁家就会蒸蒸日上

  日子就会节节高

  心灵手巧的主妇

  还会在馒头最顶上

  点个圆圆的红点儿

  取鸿运当头之意

  在蒸馒头方面

  不得不佩服北方人的巧手

  面团揉一揉,捏一捏

  各种造型就都来了:

  有象征来年富裕的“连年有余”馒头

  有象征钱仓满满的“钱龙馍”

  还有人会把面做成

  龙凤、花卉、彩蝶等形状

  你也许会感叹

  “这馍蒸得真艺术!”

  而我想说的是

  “这馒头看着可真好吃!”

  然而

  很多南方人

  习惯在这一天打年糕、蒸年糕

  年与“粘”同音

  糕与“高”同音

  年糕,年糕

  寓意团团圆圆、步步高升

  擂起大木槌

  在年糕上反复敲打

  柔韧筋道的口感“密码”

  就藏在这一敲一打中

  年糕有多种吃法

  蒸、煮、炒、炸均可

  咸、甜、酸、辣皆宜

  如果再融入桂花、红豆等食材

  一口咬下去

  满满都是甜蜜和幸福

  馒头虽好

  年糕它不香吗?

  这一天到底是吃馒头

  还是吃年糕呢?

  好纠结呀!

  思来想去

  小编终于有了答案:

  小孩子才做选择

  反正我全要

  其实

  北方人的馒头

  南方人的年糕

  不管什么吃食

  老辈人总能想到好的彩头相配

  蒸蒸日上

  有里有面

  吃在嘴里

  暖在心中

  文章最后

  到了小编赋诗一首的时间:

  啊~

  腊月廿九日子好

  馒头年糕香气飘

  有里有面有品味

  蒸蒸日上步步高

  这诗你们觉得怎么样?

  要不你们也来一首?

  “蒸”心祝愿你

  新年步步“糕”

  (来源:新华网)

  【编辑:戴容】

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