窑鸡王：订单式生产 3万盒预制菜卖空

　　“对于我们餐饮行业，春节是市场复苏消费旺盛的有利时机，当然不能放弃！”

　　1月27日上午，在位于咸宁凤凰东路的湖北窑鸡王餐饮服务有限公司，生产主管杨奇告诉湖北日报全媒记者，公司仅除夕放了一天假，其余6天正常生产，共制售窑鸡1.8万只、预制菜3万盒，全部卖空。

　　杨奇老家在湖南长沙，春节还没过完，正月初五提前返岗，“公司共有82名员工，近半员工春节加班。”他说。

　　窑鸡王在全国有1000多家连锁店，其中，咸宁布局3家。湖北窑鸡王成立于2017年12月，在咸安经济开发区租赁厂房生产，面积约2000平方米，目前建成两条生产线，分别生产窑鸡和鸭脖、鸭架等预制菜，直供湖北、湖南、江西、安徽等地153家连锁店，采用订单式生产模式，线上销售，线下送货。

　　2022年，该公司共生产窑鸡近200万只、预制菜250万盒，营收约1.5亿元，今年瞄准2亿元。

　　湖北日报全媒记者 汪洋 通讯员 李婷婷 吴丰