猪血鸡血如何变成“液体黄金”——动物血液精深加工探秘

　　1公斤猪血可以加工2.5公斤血豆腐，售价约5元/公斤；1公斤猪血也可以提取出3克高纯度血红素，售价约15000元/公斤。

　　农副产品身价倍增甚至暴涨的秘诀就是精深加工。动物血液精深加工，促进动物副产品高附加值综合利用，让农副产品“七十二变”，身价倍增，延长农业产业链、提升价值链，同时有效解决动物血液排放带来的污染问题，契合循环经济理念，推动产业高质量发展。

　　在武汉，一家年轻的高新技术企业——武汉维恩生物科技有限公司，核心团队深耕动物血液加工研究逾二十年，生产动物血液制品达10余种，2022年3月拿到全国首张氯化血红素生产许可证，厚积薄发，展现出“老练”实力。

　　企业如何“打出深井”获取“创新源泉”，让不起眼的动物血液变成“液体黄金”？近日，湖北日报记者走进这家企业，一探究竟。

　　动物血液蕴含巨大宝藏

　　维恩生物公司成立于2017年，位于武汉东湖新技术开发区，生产厂区建在枣阳市经济开发区，占地面积152亩。项目总投资5亿元，分三期建设，一期投资2亿元，于2022年3月正式投产。企业以猪血、鸡血等动物血液为原料，从事高纯度氯化血红素及系列功能活性蛋白肽等产品的研发、生产及销售，产品应用于创新仿制药及医药原料、保健食品及食品原料、动物营养及植物营养等领域，维恩生物2022年被评为湖北省高新技术企业。

　　在车间，只闻机器声响，不见工人们忙碌的身影。几名员工操作设备，生产线不见一滴血，闻不到一丝异味。总经理张成称，企业投资8000多万元打造密闭管道式真空智能生产线，拥有20余项应用专利。投入600多万元建设环保设施，污水排放达到一级标准。生产工艺高效、环保、可持续。

　　“动物血液蕴含着巨大的宝藏，是十分优质的蛋白质原料。”张成把动物血液加工比喻为“登峰造极”，需要克服多个艰难阶段，最高阶段就是持续研发出更多高精尖动物血液制品，造福人类。

　　他介绍，维恩生物董事长周增太带领的团队，历经20余年的“长跑”，克服多个艰难阶段。第一阶段，将动物血液变为血浆蛋白液和血球蛋白液；第二阶段，从血浆蛋白液研发出血浆蛋白粉、免疫球蛋白IgG和白蛋白；第三阶段从血球蛋白液研发出氯化血红素和小分子活性肽；第四阶段，提高氯化血红素纯度至99%；第五阶段将高纯度氯化血红素转换为卟啉二钠、卟啉哂。下一阶段是将血红素制成胆红素产品，小分子活性肽研发出抗菌肽等系列产品。每一阶段，都要投入大量资金，调动大量科研人员，经历无数次实验，日以继夜地在失败中总结经验，从小试、中试到生产，每个过程都要经过分离、提取、纯化、酶解、浓缩、分子结构重组、化学合成等繁复的化学生物工艺，其中免疫球蛋白提取、二步酶解法等工艺技术获国家发明专利。

　　拿下全国首张氯化血红素生产许可证

　　2022年3月21日，维恩生物拿到全国第一张氯化血红素生产许可证，并参与氯化高铁血红素国家标准制定。

　　殊为不易的成就背后，是企业核心团队心血的付出。

　　董事长周增太2000年入行动物血液制品国外代理，2002年在国内建起第一家动物血液加工厂，20多年来一直致力于动物血液加工研究及开发，带领团队在血红素提取技术上取得重大突破。

　　氯化血红素是补铁补血的生物铁源。与传统血红素制备工艺相比，维恩生物不再使用冰醋酸和丙酮等溶剂，避免了这些溶剂挥发产生有害气体对工人身体造成伤害，生产工艺更环保、血红素纯度更高，能够实现大规模生产。据介绍，维恩生物产出的血红素纯度可达99%，最大产能为50吨/年，2022年10月份投产血红素，2个月时间产量达1吨多，产值在2000万元左右。

　　2022年，维恩生物联合华中科技大学化学与化工学院成立“生物功能材料联合研发中心”，共同开展科技攻关。以高纯度氯化血红素为基础，加工合成原卟啉钠，经过反复实验，纯度从90.2%提升至96%，制成药物，可用于治疗乙肝、肝损伤和肝功能恢复。研发一项“新型疏水载体辅助液相多肽合成”技术，成功获得广谱、高效抗菌的低分子量抗菌肽，降低了抗菌肽的免疫原性和细胞毒性，成为饲料抗生素替代品的理想选择。农业专家称，这项成果有助于维护粮食安全。基于这一新型技术，研发中心正在申请“一种可溶性二芳基苯甲胺类载体用于液相合成抗菌肽”专利。

　　修炼内功，持续创新闯市场

　　放眼全球，欧美国家动物血液深加工走在前列，生产工艺成熟，产业链完整，如美国索纳克生物科技公司，能够产出近二十种动物血液制品。相较而言，我国动物血液加工起步晚，利用率较低，研发深度不够，产业有待进一步升级。

　　公开资料显示，我国每年屠宰生猪6亿头、鸡鸭200亿只，动物血液产量500万吨，但50%晾晒或废弃，30%低价值利用。周增太认为，动物血液深加工是一片巨大的蓝海市场，维恩生物志在填补国内市场空白，在某些领域实现突破，追赶国际前沿。

　　周增太表示，2023年，维恩生物将联合华中科技大学化学与化工学院申请建设省级科研平台，积极寻求与大型药厂合作，推动抗菌肽、原卟啉钠两个项目进入中试阶段，并在原卟啉钠的基础上深入研发卟啉哂，应用于抗肿瘤药物。进一步提升研发实力，建设动物血液利用高附加值产品生产基地，促进企业高质量发展及相关产业提档升级。

　　（湖北日报全媒记者 张双双）