湖北日报讯（记者鲁腾 通讯员谭元敏）以茶为媒，以茶会友。5月16日，首届中国（巴东）神农茶文化旅游节在巴东县茶源广场举行。热情好客的巴东人端出神农全茶宴，让游客在美食中感受巴东的茶文化和大美风景。
1.神农得茶
食材：人参、凉拌茶叶、蒲公英、野韭菜等
解读：巴东是神农氏发现茶的地方，该道菜以自带仙气的本土人参寓意神农氏，以野菜拼盘寓意原始森林，用一根茶枝象征神农氏最早发现的茶树。
2.陆羽遇茶
食材：野茶、豆腐、黄瓜
解读：该道菜以黄瓜为书框，豆腐为书页，油炸土豆为“茶经”书名，纪念茶圣陆羽到巴东峡川发现二人合抱之树，作为《茶经》开篇之作。
3.寇准种茶
食材：抹茶蛋糕、茶尖
解读：宋代名相寇准，19岁在巴东任县令登上了政治舞台。其间劝农稼穑广种茶叶，为巴东最早的茶叶规模化种植奠定了基础。大家看，劝农亭下的寇准，正深情眺望着抹茶和茶尖装扮的广袤茶园。
4.别有真香
食材：甲鱼、鹌鹑蛋、茶枝
解读：中国最早的药师桐君在《桐君采药录》中记载：“巴东别有真茗茶，煎饮令人不眠。”该道菜采用了鳖和别的谐音，搭配茶叶鹌鹑蛋，并用真香茗枝条垫底，好吃好看有趣味。
5.巴山夜雨
食材：猪蹄、粉条、面粉
解读：巴山夜雨是唐代诗人李商隐在巴山留下的著名诗作，也是对巴东大美山水的真切写照。猪蹄炖粉条，就像雄浑的山谷挂满飞泻的泉瀑，片片茶叶飘落其间，构成一幅如梦如诗的山水画卷。
6.巫峡云开
食材：乌龙茶、虾仁
解读：巴东县城位于巫峡出口，是第四套五元人民币的背景图案。该道菜借用乌龙茶的“乌”和虾仁的“虾”的谐音，命名巫峡云开，增添了茶宴组合不拘一格的趣味性。
7.苏翠茶乡
食材：茶叶、面粉
解读：八百里巴东，八百里茶香。嚼在嘴里“酥脆”的茶酥，借寓看在眼里“苏翠”的茶园，苏翠茶乡是巴东贡茶乡满眼滴绿的真实写照。
8.神仙恋茶
食材：茶叶神仙豆腐
解读：巴东文化底蕴深厚，自然风景独特，李白、杜甫、白居易、苏轼等历代古人先贤均留念于此，留下脍炙人口的诗作名篇，是神仙都眷念的优诗美地。土家神豆腐是采用本土稀有的“臭婆娘粉”树叶（学名：斑鸠叶）和鲜嫩茶叶，采用豆腐凉粉的制作工艺加工而成。这道菜浑身上下都是满满的叶绿素，闻起来清香，吃起来嫩滑，是一道自然天赐的山间美味。
9.茶盐古道
食材：巴东豆干、小橘红
解读：巴东是长江入鄂第一县，也是维系恩施交通的唯一水码头，连接巴东与恩施州七个县市的茶盐古道有着数千年的历史。该道菜用省级非遗项目巴东豆干层叠铺设为古道，用金果小橘红点缀为背夫行囊，简洁的画面让人不忘初心，缅怀祖先负重前行的历史。
10.百里巴东红
食材：鸡蛋羹、巴东红红茶、牛肉沫
解读：巴东红是福建正山堂公司和巴东合作开发的一款红茶，是巴东茶叶的龙头品牌之一。该道菜以巴东地形图为底盘，用巴东特色美食茶店牛肉和巴东红茶装盘，寓意八百里巴东红红火火，未来可期。
11.金茶引凤
食材：童子鸡、黄金茶
解读：巴东有着深厚的茶文化底蕴，有着二十多万亩的茶产业基地，更有着“亲商爱商护商”的营商环境。近年来，巴东成功吸引了正山堂、安吉等一大批全国知名的茶企加盟，共同打造巴东的茶产业。黄金茶寓意金色的梧桐，童子鸡寓意招来的凤凰，金茶引凤的菜名由此而来。
12.百鼓争鸣
食材：炕土豆、老茶叶
解读：富硒土豆是供不应求的巴东特产，巴东炕土豆更是巴东特色美食之一。您看，黄澄澄的土豆就像催人奋进的战鼓，您的味蕾在动。
13.鸿运当头
食材：猪头、红茶浇汁
解读：土家人讲究有头有尾，土家猪头是我们逢年过节必上的一道菜。香糯的腊猪头淋上油润的红茶汁，祝福在座的每一位鸿运当头，一生好运。
14.茶余饭后
食材：鲈鱼、嫩茶
解读：介绍完了以巴东茶文化、巴东美景、巴东美食为创意的十三道菜，大家听饱了、看饱了、肚子也吃饱了，现在到了“茶余饭后”的时间。这时当然少不了鱼，祝福我们的生活幸福安康、年年有余。大家要问鱼看见了茶在哪里？那就请打开鱼肚，里面包满了刚从山上采下来的嫩茶。微火焖了五分钟，茶香飘荡十余里。
15.幸福茶汤
食材：油茶汤
解读：神农全茶宴，碗碗有惊喜。最后，让我们在一碗油茶汤中，感悟中华民族源远流长的茶文化历史。自古以来，我们的祖先以茶明志，以茶养廉，在一碗茶汤中感悟生命的真谛！
神农全茶宴上的15道佳品，所选食材大多为巴东本土所产，其中用了哪几类茶，不知热心的读者品出没？最中意的又是哪一个？评论区来打call！
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