老人们在公园社区幸福食堂用餐
编者按：一菜一汤，品出温暖民生；一粥一饭，尝出幸福晚年。幸福食堂建设是今年市委、市政府重点推动的民生实事项目，旨在满足失能、失智、独居、高龄等老年人的就餐需求，提升老年人的获得感、幸福感，推动全市养老服务高质量发展。今年，我市在城区9个街道28个社区按照“养老综合体+幸福食堂+助餐点”“餐饮企业+幸福食堂+助餐点”等模式开展幸福食堂试点建设工作。今起，本报推出“幸福食堂里的幸福味”系列报道，敬请关注。
4月12日，张湾区车城路街道公园社区幸福食堂正式开业。1个多月来，这个幸福食堂以可口的饭菜、温馨的服务、实惠的价格赢得社区老年人的广泛赞誉。“中午一顿饭，幸福一整天。”老人们说，幸福食堂不仅方便了生活，更让自己体会到党和政府的关心关爱。
结合老人口味每周更新菜单
5月16日上午10时刚过，便有三三两两的老年人慢悠悠地来到公园社区幸福食堂，坐在一起聊起天来。幸福食堂门口竖着一块大牌子，上面清楚地写着一周的菜品。“今天是星期二，有木耳肉片、啤酒鸭、青椒杏鲍菇，还有鱼头豆腐汤，都是家常菜，伙食真不错。”家住文汇小区的李大爷看着菜单乐呵呵地说。
“我们会及时征求老年人的口味要求，并结合时令每周更新菜单，定期推出新菜，做到菜品不重样。”该幸福食堂负责人姜蜚介绍。
“公园社区幸福食堂采取‘养老服务机构+幸福食堂+助餐点’试点模式运行。”张湾区民政局相关负责人介绍，食堂的服务主体是张湾智慧养老服务中心，房屋场地由社区提供，约160平方米。
“这间房屋是东风公司划归地方的，选择在这里开办幸福食堂，既方便附近老人就餐，也盘活了闲置资产。”公园社区负责人说，“社区现有60岁以上的老年人1000多人，80岁以上的老年人200多人。幸福食堂开业后，很受老年人欢迎。”
姜蜚介绍，每天中午到食堂吃饭的有80多人，最高峰的时候超过100人。不仅老年人来这里吃饭，一些在周边工作的年轻人中午也来食堂吃饭。
价格非常实惠几元就能吃饱
公园社区幸福食堂的主要服务对象是老年人，因此，无论是食材选择、口味特色，还是营养搭配，都以老年人的需求为标准。每天早上7点半，幸福食堂工作人员就开始到市场挑选食材。
“青菜要确保是当天新鲜的，鱼都是活鱼，现场宰杀。”姜蜚说，食堂选取的米、油都是市场上质量较好的。另外，食堂的厨师是十堰本地人，在餐饮行业干了20多年，擅长本地家常菜，也熟悉老年人的口味。
在食品安全和卫生上，幸福食堂严格按照标准把关。记者看到，食堂厨房内设置了初加工区，所有食材经过初次加工后，再进入操作区，确保每个环节干净卫生。
此外，在价格上，该幸福食堂也十分亲民。“我们每天推出3道荤菜3道素菜，再加一道汤，老年人自由选择搭配。”姜蜚介绍，一荤两素10元，两荤两素12元，80岁以上的老年人每餐减免5元钱。
“我中午选了两荤两素，只花了7元钱。”家住文汇小区的82岁老人于顺贞高兴地说，幸福食堂开业后，她经常来吃饭。
“一个人在家做饭，还要出门买菜，对于我们这些腿脚不好的老年人来说，真是麻烦事。现在有了这个食堂，生活方便多了。”75岁的李大爷说，“在幸福食堂吃饭，省事、省力、省心，还省钱，吃饭时还能与邻居们聊聊天，幸福食堂真是太好了！”
记者看到，老年人前来就餐时，几个邻居凑成一桌，边吃边聊，食堂里充满了欢声笑语。吃完饭，有的老人还相约在小区里散步，十分惬意。
服务不断改进将推线上点餐
开业1个多月来，公园社区幸福食堂备受社区居民好评。为了更好服务老年人，各方还在不断提高服务质量。
“我们每周都要求网格员把幸福食堂的菜单发在各个居民群里，欢迎居民们对幸福食堂的菜品提出建议。”公园社区相关负责人说。
“食堂每天中午安排3名工作人员服务老人。高峰时，我们还通过张湾养老智慧平台调配人员帮忙。”姜蜚介绍。
记者了解到，为了缩短老年人就餐排队时间，公园社区幸福食堂将上线智慧助餐系统，提供线上下单、预约和线下配送等服务，让老年人就餐更方便。“幸福食堂运营一个多月来，各方的反响都不错，我们将继续努力，为老年人提供更加优质的服务，让社区老人吃得放心、吃得舒心。”姜蜚说。
记者 手记
把实事办到心坎上
简简单单一餐饭，关乎着大民生。
近年来，养老助餐服务越来越受关注，吃得饱、吃得好、吃得便利，成为提升老年人生活质量的重要一环。
公园社区幸福食堂不仅方便了老年人的生活，让他们在家门口就能吃到可口的饭菜，还盘活了闲置资产，实现了多方共赢，真正把好事实事办到了老百姓的心坎上。
开办幸福食堂，是开展美好环境与幸福生活共同缔造活动的生动实践，是积极应对人口老龄化的有效举措。在市委、市政府的高度重视下，在相关部门、街道社区的大力支持下，在社会各界的积极参与下，我市幸福食堂一定会越办越出彩、老年人的生活一定会越过越有滋味。（文/记者 罗毅 图/记者 张启国）
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