“阳康”后上班，吃什么能补充营养、恢复体力？工作餐怎么点？

　　最近

　　身边一批“阳康”的朋友复工了

　　这部分人群在家做什么吃

　　可以补充营养，恢复体力呢?

　　复工的工间餐该怎么点？

　　喝啥不喝啥，该怎么定？

　　记者就大家关心的热点问题

　　采访了武汉市中心医院

　　临床营养科主任许淑芳

　　1.“阳康”后在家做什么吃 可以补充营养、恢复体力呢?

　　病毒感染是一个全身炎症反应过程，对口腔、呼吸道、消化道黏膜细胞甚至神经细胞，都会造成损伤。所以，应该在食物搭配上去下功夫。

　　比如，维生素A、B、C都是可以修复细胞的。富含维生素A和维生素C比较多的食物，还是新鲜的蔬菜和水果，β胡萝卜素实际上就是维生素A的前体，胡萝卜、西红柿、红薯都含有比较丰富的维生素A；其他橙黄色、绿色的蔬菜和新鲜的水果，含维生素C是比较丰富的，比如菠菜、西兰花等，对我们细胞的修复可以起到很重要的作用。

　　B族维生素对神经细胞的修复会有很重要的作用。所以可以吃小米这些杂粮，或者薯类，豆类、蛋黄，里面的B族维生素都是很丰富的。

　　恢复期，人体要产生抗体，抗体本身就是蛋白质，所以需要摄入比平时更多的蛋白质，这个时候可以选择一些优质的蛋白质，比如牛奶、鸡蛋、白肉如鱼虾、鸡鸭肉，既好消化吸收，又是优质蛋白质，也要适量吃一些猪、牛、羊等红肉。所以，既要补充维生素A、B、C，还要有充足的蛋白质，这对身体的恢复是有好处的。

　　2.工间餐该怎么点？ 哪些菜营养美味好消化？

　　身体恢复期要保持工作的精力，需要摄入足够的能量和蛋白质。往往经过病毒感染之后，味觉嗅觉甚至消化能力都有下降，但这个时候不建议选择一些重口味的食物。

　　在选菜方面，第一是要荤素搭配，第二是选择蒸煮炖方式做的菜，不要选择煎炸烤的菜。因为煎炸烤的菜肴会损伤脆弱的口腔或者胃肠黏膜，反而会加重身体的负担。如果实在是觉得没有胃口，可以搭配小份的泡菜、榨菜、豆腐乳，还可以在菜里面放葱姜蒜、八角这些传统调味品，提升一下我们的味蕾，同时又不会有过多的油盐。

　　如果感觉没吃饱，可以选择加餐，加餐的时间可以是上午的九、十点钟，也可以是下午的两、三点钟，这个时间可以来一小份坚果、牛奶、酸奶、水果等等，可以保证充足的体力和营养的摄入。

　　3.喝啥不喝啥 这份水单怎么定？

　　“阳康”后的恢复期，仍然要保证充足的水分摄入，因为充足的水分对保持呼吸道黏膜的湿润，把分泌物和残留的病毒给排出来。

　　咖啡，要看平时个人对咖啡的承受能力，有的人习惯喝咖啡，不会造成身体负担，阳康后的恢复期就可以喝咖啡；但是有的人喝咖啡后心跳加快，那么恢复期就不要尝试喝咖啡了。因为恢复期心脏和肺部的代偿能力还没有适应过来，喝咖啡后可能加快身体代谢，增加耗氧量。

　　奶茶，建议选择不加糖或低糖的，因为过多的糖分，会加重身体炎症的负担，冰的饮料不要喝，寒冷的刺激会引起呼吸肌痉挛，加剧咳嗽，不利于身体恢复。

　　在喝水方面有三个建议：

　　第一是要喝温热的水；

　　第二是要选择清淡的，比如柠檬、山楂、大麦、菊花、罗汉果、胖大海等，都可以用来泡水喝；

　　第三是饮水的量每天1500毫升到1700毫升，保证尿液是淡黄的颜色。

　　密接、轻症人员返岗上班需要注意啥？

　　医生来支招！

　　近日，全国多地出台政策，明确阳性感染者的密切接触者可正常上班，不再要求居家隔离医学观察。一些地方也提出无症状、轻症患者做好个人防护同样可以正常上班。这些人群返岗需要注意啥？记者采访了相关医疗工作者。

　　安徽省蚌埠医学院第一附属医院感染性疾病科主任刘传苗认为，返岗前，大家需要对自己的身体状况做好评估，既要顾全大局，也要量力而行。可以在身体没有过多不适、能够完成工作任务的前提下，回到岗位。 “如果患者仍有发烧、全身肌肉酸痛、体力不支等症状，这种情况下不鼓励急于恢复工作。”刘传苗说。此外，年龄较大、有基础疾病的患者更不可掉以轻心，应密切关注自己的身体状态。

　　在上班路上以及办公场所的个人防护很重要。刘传苗告诉记者，首先要戴好口罩、保持“手卫生”，“比如正确佩戴N95口罩，勤洗手、做好手部的清洁消毒。”中国科大附一院感染管理办公室主任穆燕介绍，应保持室内通风、做好定期消毒，“每天上午下午各通风一次，每次不少于30分钟，阳性感染者使用的餐具等个人物品应以加热煮沸等方法消毒，也可以选择适合的消毒液浸泡消毒。”

　　个人需要更加爱护身体。安徽省芜湖市中医院主任医师张荣珍认为，阳性感染者一方面要注意保暖，另一方面也要在一日三餐多补充维生素和蛋白质。“保持良好心态对预防和治疗疾病也很重要。”刘传苗认为，企事业单位也应当做好人文关怀，及时关注职工身体状态，“尤其是做好员工的健康监测，对恢复正常工作的无症状、轻症患者等人群给予更多关心。”

　　来源丨宜昌发布综合新华网、湖北发布

　　编辑丨木木 编审丨翟婷婷

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