（长江网i记者 张雄涛 柴改仙 郝甜）

　　4月22日，湖北经济学院法商学院省级旅游与餐饮实验（实训）教学示范中心，一场“舌尖上的法商”特色面点创意制作大赛拉开帷幕，24位该院参赛选手分为12个组围绕“春”的主题，将自己酝酿已久的构思转变成实品。

　　大赛现场，旅游与酒店管理系高琼老师介绍，本次活动的设计理念是“绿色、创新、共享”，所有选材均采用天然食材，无任何添加剂和染色剂，追求健康与营养；造型上在注重美感的同时，创新性的融入了很多中国元素，也将春的生机勃勃与美好祝愿体现出来，寓意祖国欣欣向荣、中国梦的伟大愿望；同学们制作出来的面点，除了给现场的师生品尝之外，还会在活动结束后送给学院辅导员、系部老师、学生宿舍管理员等共享，将作品转化为产品。

　　一等奖获得者来自酒店管理专业的孙博皓、章蔚说到，因为比赛主题是“春”，春天又多雨，而且提到春天的水果，一般也都会想到草莓，所以我选择做口感比较湿润的草莓磅磅蛋糕。在制作上非常注重色调搭配，将红色、绿色、黄色、紫色为主渐变搭配在一起，不仅能反映春天的丰富多彩，代表着人生的不同韵味，也展现出大学生的青春活力和大学生活的多姿多彩。

　　该院旅游与酒店管理系党总支书记张雄涛介绍，湖北经济学院法商学院着力推进学院应用型技能型人才培养改革，注重培养学生五种能力（学习能力、适应能力、交流能力、实践能力、创新创业能力），为学生就业打好坚实基础。此次面点创意制作比赛与作品展示活动，旨在通过给予学生提供实践动手的机会和展示自我的平台，同时将学生的作品在全院进行展示，既能提升学生的成就感和获得感，又深受学生的喜爱。

　　据悉，特色面点创意制作比赛与作品展示是该院每年一届的旅游文化节系列活动之一，前期已开展健康饮食、烘焙艺术、社交礼仪等专题讲座，进一步提升学生发现美、鉴赏美、传递美的能力，营造健康、和谐、向上的校园文化氛围。

　　编辑：陈辰