长江网讯（长江网i记者 有所谓）

　　9月18日晨，i记者在纱帽正街一个小菜摊发现有一种奇特的菜在售卖，这种菜奇特在于，略一看以为是豆角，但细一看，豆角又没有这么大而长，还以为是丝瓜，但丝瓜也没有这么小且长，这种菜有约半米左右长，而且长得如蛇形，中间粗，两头细，作扭曲状。

　　i记者是第一次见到这种菜，经询问卖菜的婆婆，原来这是婆婆自己种的，叫蛇豆，种子是亲戚从外地带来的，她就在自己的院子里试种了几棵，如今到了结果期，她就把这些蛇豆采摘下来，共有上10斤，自己吃不完，拿来卖，5元一斤，由于稀少，算是比较贵的蔬菜了，据卖蛇豆的婆婆介绍，只要把蛇豆水削皮，切成小条块，清炒，味道清香脆嫩。

　　由于不能确认是不是蛇豆，i记者网上问询有关人员，以及查询网上资料，从资料上查询到的资料及图片，与笔者所见的这种奇特蔬菜基本一致，至此，可以确认婆婆所种植售卖的就是蛇豆，蛇豆也称蛇瓜，别称：蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。其食用部分为嫩果。蛇豆长1.30-1.70米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。该品种抗病性、抗虫性特强，整个生育期没有病虫的危害，所以说是目前最理想的绿色植物。据网友”围观“介绍，那个细长的菜也叫蛇瓜。广西较多，单个1-2尺长。脆嫩。掉地下一摔就断。通常炒了吃或凉拌。武汉附近也有零星种植，但少见。

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