（长江网i新闻记者 思想者）汉口花桥社区有几十家买早餐的小摊小贩，唯独小张经营的比较红火，分量足，价格廉，卫生好，调料多，收到附近许多回头客的好评。

　　小张夫妇辩证的经营理念是他们取胜的关键：“要舍得，你舍不得给顾客吃，顾客以后就不来，你就赚不到更多的钱。”这位长者买了一碗热干面，他们再送一杯热豆浆。

责编：邹丹