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深层次解析防暑降温——吃

2011-07-07 15:33我要评论
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    茶水

    钾是人体内重要的微量元素,钾能维持神经和肌肉的正常功能,特别是心肌的正常运动。科学分析表明,茶叶含钾较多,占其比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出,温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。

    夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,多饮热茶,防暑降温效果最佳。饮热茶的好处是: 


    1,提神醒脑,消除疲劳。

 

    2,生津止渴。喝热茶可刺激口腔粘膜,促进口内生津,并加速胃壁收缩,促进胃的幽门启开,使水加快流入小肠被人体吸收,满足各组织和器官的需要。同时热茶能促进汗腺排汗,带走体内热量。 


    3,抑菌消炎。茶对胃肠粘膜有收敛杀菌作用,能凝固菌体蛋白、减轻细菌的毒性,起到消炎止渴作用。

 

    4,强心利尿。茶碱能兴奋血管中枢,增强心、肾功能,促进血液循环,增强肾小球滤过率,使尿液增多。尿液的排出,又带走了部分热量,带来了凉爽感。

 

    陈醋

 

    夏季人们饮水较多,胃酸相应减少,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化。如果在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。夏季是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。另外,如在烹饪时加入几滴醋,还会减少蔬菜中维生素C的损失,而且有利于人对食物中铁的吸收。

    绿豆汤

    绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效,能预防中暑。有关实验表明,绿豆对减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太凉,体虚者不宜食用。

    水果

    以下水果对于防暑降温有奇效,大家可以试试:
 
    西瓜:性味甘寒。西瓜可缓解中暑、发热、心烦、口渴等状况。但胃寒、腹泻的人不可多吃。

    黄瓜:含维生素A、C及钙、磷、铁等成分,而且含钾特别丰富。

    丝瓜:丝瓜做汤喝,有消暑解热、利尿、消肿的功效。

    苦瓜:有清热解毒、清心消暑、明目降压的作用。据研究,苦瓜含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效。

    木瓜:含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等,有清热、解暑、助消化、健脾胃的效果。

    草莓:草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。 


    粥 


    祖国医学认为:“暑为夏之主气”。炎炎盛夏,常食药粥,对防暑降温,祛病延年,强身壮体,保健益寿大有裨益。

    荷叶粥:鲜荷叶一张洗净煎汤取汁,加入粳米100克煮粥,加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。

    莲子粥:莲子20克,温水浸泡去皮,去芯磨成粉状,与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。

    苦瓜粥:苦瓜100克,洗净去瓤切成小块,将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜及冰糖、精盐适量煮成粥。此粥有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。

    菊花粥::菊花20克,大米150克。菊花煎水去渣后,与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。

    麦冬粥::麦冬30克,煎汤取汁,与粳米100克煮粥。常食能养心滋阴安神、润肺祛暑降温。

    冬瓜赤豆粥:冬瓜500克去皮切丁,赤小豆30克。将赤小豆加水煮沸后加入冬瓜和冰糖同煮成粥。此粥有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。

    百合银花粥:百合50克洗净,银花8克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬成粥,然后放入银花及适量白糖调匀食用。此粥有清热消炎、生津止渴之功效。

    麦仁大米粥:取大麦仁、大米各150克淘净煮粥。此粥有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。

    红枣绿豆粥:红枣100克,绿豆300克,大米50克,加水1.5升,旺火煮沸后改文火炖熬,至绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。

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