主妇自酿果酒养颜美容 邻居成粉丝拜师学艺

（长江日报）（记者章鸽 通讯员陈程）听说过吗？葡萄、梅子、苹果、芒果和草莓等新鲜水果都一一被用来酿制成酒品，既新鲜健康，又养颜美容。家住汉阳鹦鹉花园小区的颜晨，自酿了5年果酒，年年被亲友抢拿一空，她所住的小区不少主妇追着拜师学艺。

    昨日，记者来到颜晨家中，今年45岁的她，看上去皮肤白皙紧致，比实际年龄小5岁。她笑道，这可能跟自己长期坚持喝自酿葡萄酒有关。小区里另外一位姓陈的女士说，自己喝了自酿果酒，睡眠好多了。

    颜晨给记者端来一杯自酿的葡萄酒，记者拿起杯抿了一口，发现和瓶装葡萄酒不同，这种自酿的酒果味很浓，酸甜过后才感觉到清新的酒味，忍不住再喝上一小口。对此，颜晨说，这种酒非常适合女士饮用，口感清爽，且度数不高，感觉和红酒中的冰酒品种非常相似。

    颜晨介绍了自酿葡萄酒的方法：从市场买来新鲜葡萄，先清洗，并剪枝留蒂，平铺在竹簸箕上，放在家中晾干。晾2-3天后，将葡萄连皮带籽一起放入果汁机搅碎。将捣碎的冰糖平铺在陶瓷罐或玻璃瓶底，再倒入搅拌好的浓稠汁水。隔层放置，以便糖分充分融合。装满之后密封，避光储存。放置一个月之后，就可将发酵好的葡萄酒过滤，放置在新的器皿中，就可以喝了。这种方法还可以制作桑葚酒、青梅酒、杨梅酒、李子酒等。

 

 

 

责任编辑：陈明