（青年报）在位于莘东路上的某知名美容美发连锁店里，印满广告语的落地窗内，有一个大约60多平米的店堂，十多个20来岁的年轻人在这家店铺内上班。每隔一年，几乎所有的面孔都会被“翻新”一遍。30岁的理发师刘洋（化名）就曾在这家店内工作，在他的眼里，这里的生活如同“炼狱”。在这里，他学会了心平气和地胡说八道，学会了面不改色地骗顾客“上钩”。而如果他不这么做，他就要被罚在店堂里爬圈……日前，刘洋向本报记者透露了美发业黑店是怎样炼成的。

 

发型师在向顾客推销高价发型

 

 

　　“学手艺”变成“学说话” 客户上钩，“我挺有成就感”

　　刘洋仍然怀念入行时简简单单的理发店。2000年，在上海师大旁边的一家小理发店，他跟着一个老师傅和两个小师弟一起学手艺。当时，他只有20岁，还是个少言寡语、不食人间烟火的孩子。

　　刘洋回忆道，在2000年，美发行业还是一个比较单纯的“技术”行业，他跟着老师傅学做发型和一些简单的染烫技巧。当时的生活水平并不高，拿着每月2000元的工资，刘洋也能衣食无忧。没想到，3年后，这样的“清闲日子”戛然而止，生活中开始出现了各种“花样”。

　　大约在2003年，各种美发消费卡如一阵“妖风”一般席卷而入。这时，小店倒闭，他来到了附近一家新开的理发店，他的生活中不再有清闲的日子，而多了“消费卡”、“销售”等时兴的概念。老板告诉店员，推销一张消费卡，有60元左右的提成。

　　在他的印象中，新老板和原来的小店老板截然不同。新老板不再要求他们“学手艺”，而是鼓励人“学说话”。老板要求员工们每天早上8点到公司，列队、叫喊，口号喊得惊天动地。在员工会议上，老板一字一句地教人“学说话”，教怎么和客人聊衣食住行，乃至客户的宠物犬。当然，一切话题都会过渡到“买张卡吧”。

　　刚从外地到上海来的年轻人都很羞涩，刘洋结结巴巴地和客户闲扯，常常话到嘴边又吞了回去。在客人面前，他战战兢兢地推销掉第一张消费卡。刘洋清晰地记得，那张卡的面额是300元。刘洋介绍说，当时，他的工资只有1000多元的底薪，加上自己的提成，一个月的收入维持在3000元左右，因此，他的生活除了靠技术，还必须得“靠嘴吃饭”。

　　慢慢地，他也学着和老板一样推销起各种花哨的“新产品”。他学会了顺着顾客的兴趣爱好慢慢地扯皮，博得客人的好感。有时客户会“上钩”，接受他的推销。“那时候，我觉得挺有成就感”。

　　销售培训：辨别客人身价 讹诈学生：经理表示默许

　　在刘洋刚学会了“靠嘴吃饭”后，这家门店再次遭遇关闭的厄运。2006年，刘洋进入了某家知名美容美发连锁店工作。与此同时，在上海的街头，各种美发连锁店都纷纷冒了出来。刘洋觉得，生活一下子变得让人精疲力竭。

　　他们接受了严格的销售培训：他开始学着辨认各种名牌服装、车、手表，一眼就能扫出客人的身价；店堂里的客人也被分为ABC三级。在顾客踏入店堂的一刻，理发师被要求给他们悄悄地编等级：“A类顾客是高档客户，是我们重点锁定的目标，B类就是有潜力发展为A类的人群，C类就是普通的客户。”刘洋介绍道：“这很势利，不过也很有效率。”

　　这还只是“当面一套”，而他们还有“背后一套”。这“背后一套”，刘洋看得胆战心惊。有人会在聊得开心的时候，和客人轻描淡写地提起“我为你设计个造型吧”，然后不动声色地给客人抹上各种定型水。在结账时，客户看到“天价“账单，大跌眼镜，他们仍然能死皮赖脸地推诿。在一旁的刘洋也瞠目结舌。其实，聊天时说起的各种“造型设计”，都是收费不菲的美发项目。

　　某个月底，他的一个同事离开指标的完成尚有距离，这位同事陷入了焦虑中，对每个客户都“虎视眈眈”。这时，有一个中学生来理发，他的同事想尽了办法忽悠这个单纯的中学生。结账时，一张高价的账单摆到了中学生面前。孩子猛然一惊，只得叫来了自己的家长。当天，他的同事遭到了学生家长的投诉。

　　店堂经理并没有严厉地责罚他的同事，只给了一句点到为止的批评，让他下不为例。“其实，经理是对这种行为是默许的，在经理的脑子里，整天就是销售额。他常跟我们说，隔壁的那家店做到了50万元，而我们只有30万元，这很丢人。”在刘洋的印象中，经理会时刻向员工强调：“没完成销售额，这很丢人。”

　　吃生苦瓜，跪爬店堂3圈，再去忽悠老实顾客觉得很坦然

　　“销售业务量”是每个人头上的紧箍咒。每个月，店里的销售指标都会摊派给每个理发师和美容师。有了业务量，理发师就成了一个没有出头之日的工作。行业内的收入不低，销售业务量也随着工作经验而水涨船高，刚开始时，业务量大约有5000元，后来涨到了6000元。每月一次的业务会议，是所有人的噩梦。店堂总经理会想出各种方法，惩罚没能完成业务量的年轻人。

　　在刘洋眼里，惩罚的一幕始终是挥之不去的噩梦：店铺关了门，员工在店堂里整齐地排成几列。店堂经理严厉地责令没有完成指标的员工出列，并且沿着店堂爬3圈。

　　店铺里鸦雀无声，刘洋和几个同事双膝跪地，沿着镜台，爬了整整3圈。第二天，有人膝盖生疼，但还得继续为第二天的业务量挣扎。“因为这里有人不停地告诉你，没有完成指标，你就是个窝囊废。”

　　店里永远不缺折腾人的各种花样，其他的惩罚方式还有喝白醋、做俯卧撑和吃生苦瓜等。在刘洋的印象中，吃生苦瓜也是让人印象深刻的经历，他至今还记得，咽下生苦瓜时肠胃里翻江倒海的滋味：生苦瓜还没到胃里，就已经吐了出来。但所有受罚的人，都吞下了生苦瓜和一肚子的怒火。

　　他渐渐地习惯了这样的惩罚，也渐渐适应了“魔鬼训练营”一般的生活。某天，他第一回学着同事的做法，顺利地忽悠了一个老实人。这个老实人理了个头发，就支付了780元的费用。“我心里没有亏欠，觉得很坦然。因为在这种工作状态下，这太正常了。”刘洋说道。