高校期末考试 考庖丁解牛“绝技”

(长江商报)（记者 张瑜琨 通讯员 唐小涛 董兴波）放倒、静脉注射、挂牛、放血……老师一丝不苟杀牛，刀工让大三学生刘倩倩啧啧称“牛”。昨日，华中农业大学动物科技动物医学学院2011年最后一次解剖课上，众多大一学子见识了实验指导老师“胡一刀”胡新春的绝活。

    老师指导学生杀牛“绝技”

    “不要轻举妄动，注意了！”实验刚开始，胡新春老师就让同学们把牛放倒，先实践静脉注射，胆大的同学上前试了一试。一次，两次，三次……“太难找啦，我都找了好多次了”刘东宇同学丧气地说道，实验还真不同于课堂上讲的，一招一式靠真功夫。“不试不知道，一试会吓一跳，这牛的皮也太厚了。”葛佳峰同学乐呵呵地说。

    在实验老师的指点下，开始还有一点紧张的同学，胆子慢慢大了。

    “怎么有两个胃啊？”刘东宇开始摸脑袋说“胡话”。实验老师陈曦告诉大家说，牛为了贮存草料、躲避敌害，在进化中形成了4个胃：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，常见的“反刍”习性，也是为了让食物能够得到更好地消化和吸收。“看起来像两个，其实是四个。”

    “考查对理论知识的运用”

    “学了一年的理论现在就看这个了，这次要在期末实验考试中来一个‘大丰收’。”不少同学想试一试。陈曦介绍，整个综合实验分五个部分，解剖牛占到实验期末考试的80%，根据平时的表现来给分，同时与理论相结合，作为这门课的总成绩。

    “这不是纯粹的一个动手过程，主要还是考查大家对理论知识的运用，让大家在实验中得到巩固，”华中农业大学教务处处长江珩说，若缺乏对牛这样的大型动物进行解剖的实践，学生的实际操作能力会差很多。

    “动物有机体都是一个完整的统一体，所有器官都是互相联系互相制约的，结构和功能相互依赖而存在。把动物体的结构与临床实践结合起来教学是相当重要的。”教育部跨世纪、新世纪优秀人才、华中农业大学曹胜波副教授表示，学生亲手解剖牛，能从经脉、骨骼、肌肉等各方面熟悉、了解动物构造，对学生全面、系统学习解剖学是很有好处和必要的。

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