北京郊区：商贩当街杀狗卖肉 狗皮内脏随地扔

 

　　查抄后，防疫工作人员将遗弃在绿化带内的狗皮、内脏等回收处理

　　（法制晚报）(本报暗访组) 眼下，正是冬季进补的时节。“用狗肉来食补”就成了部分人的选择。

　　在顺义区高丽营供电所西南角的公路东侧，伴随着高丽营大集的名气和客流，每个周六这里都会聚集10多辆贩卖活狗的车辆。

　　《法制晚报》记者暗访发现，遇有顾客交易后，狗贩子会当街拿着铁棒对准狗头一番猛打，一边抽烟一边熟练地剥皮，手段野蛮残忍，让人触目惊心。而杀狗后留下的狗皮、内脏被随意丢弃在绿化带内，更成为了传播疾病的隐患。

　　随后，《法制晚报》记者将顺义存在的路边当场宰杀、交易狗肉、禽类的情况，向北京市城管执法局进行了反映。

　　11月29日，由城管、公安、食药、防疫等13个部门组成的联合执法队伍，对存在非法交易的市场进行了查处。

　　此外，高丽营镇政府随后组织卫生防疫部门，对狗贩子集中杀狗的场地进行了专业消杀，对现场残存的狗皮及内脏集中收集，送往指定地点进行无害化处理。

　　探访

　　路边市场 狗肉露天卖

　　根据举报人刘先生提供的线索，10月11日上午，记者来到高丽营大集旁的狗肉屠宰点进行探访。

　　从京承高速公路未来科技城出口出来，沿着高白路向前行驶，大约3公里后，公路双向被堵得水泄不通。记者将车停在路边，继续步行向北，很快就先听到了此起彼伏的狗叫声。

　　随后便看到了十几辆小货车停在道路两旁，车上都配有笼子，笼子里都是等待交易的狗。

　　记者注意到，这些狗基本上都是体积较大的大型犬，颜色、品种、大小不一，其中柴狗居多。50多辆汽车沿着马路两侧停放，导致途经此地的车辆发生拥堵。

　　在狗肉交易区北侧岔路上，还有宠物狗和狗崽的交易场所，此外有狗笼、狗粮、狗链等配套物品出售。

　　据狗贩子介绍，这里距离高丽营大集只有1公里左右，高丽营大集是北京郊区很有名气的农村大集。

　　逢周六开集，很多顾客都是从城区慕名前往，集市非常热闹，所以狗贩子一般也都在周六卖狗。

　　在卖狗市场的南侧路边，记者看到了一块“禁止犬类交易”的提示牌。一名狗贩子与顾客聊天中透露，以前狗肉交易离高丽营大集更近，只有几百米，后来逐步被清理，才到了现在的地方。

　　除了卖狗外，该处还有20多辆车在贩卖活禽，附近还有鸽子、山羊等其他动物交易。

　　交易

　　按条开价 狗肉不上秤

　　11月15日上午，记者再次探访时发现，活狗的交易场面与10月11日相比，数量更多。

　　“多少钱一斤?”在一辆北京牌照的货车前，有食客来看笼子里的狗并上前询问价钱。

　　“不上秤，按条卖。每条(狗)价格都不一样，肉(重量)也不一样，你说要哪个?”一位老板模样的矮个男子过来解释。

　　经过讨价还价，买家最终看中了一条黑狗，双方以700元的价格成交。按照狗贩子的说法，眼下立冬刚过，正是吃狗肉的好时候，一天能卖出10多条狗。

　　对于交易的狗，其来源则难以查证。“我们收狗，就看肉有多少，至于品种还是以串儿和柴狗多。”一名收狗的狗贩子在谈论中透露，看好了狗都是当场交易，不会留对方更多信息，更不会问“这狗怎么来的”这样的问题。

　　慕名而来 买回自己吃

　　记者与这名买狗人交谈得知，他们也是打听到高丽营大集附近有现场宰杀活狗，特地赶过来买狗肉，就是为了自己吃。随后，两名男子提着狗肉上车离开现场。

　　记者在暗访中发现，买者以个人居多，有朝阳、昌平等地慕名而来买新鲜狗肉的，也有为饭馆采购狗肉的，但这些人一般都不在现场交易。买肉者会留下狗贩子的电话，狗贩子会提供上门送肉服务，肉价会比现场宰杀的便宜一些。

　　“没有检疫的狗肉能吃么?”面对记者的疑惑，买狗的人大多表示无所谓：“这不大家都这么吃么，也没见谁吃出病来。”

　　屠宰

　　职业杀狗 宰一条50元

　　买家付钱后，矮个男子拿出铁链，在笼子里的黑狗低着头往后蜷缩，但仍很快就被铁链套住了脖子。此时的黑狗的四个爪子使劲抓着笼子底部，挣扎着不想出来。

　　“出来吧你!”矮个男子自言自语了一句后，就将狗拉了出来。

　　矮个男子身后，站着一名戴着帽子的瘦高男子。他就是负责杀狗并给狗分解的职业杀狗人。

　　矮个男子将拴着狗的铁链子递给了瘦高男子，瘦高男子把早已准备好的两把刀带上，牵着狗往公路旁的树林内走去。

　　矮个男子随后拿出一根一米多长直径约5厘米粗的铁棒跟了进去。来到狗的面前，对着狗头连续几下重击，随着几声哀鸣，黑狗倒在地上，矮个男子熟练地取下铁链，回到车附近等待下一个买家。

　　记者见到瘦高男子拿了一个铁钩子，将狗挂在了附近的高压塔架子上，开始剥皮。10来分钟后，一张狗皮被他扔在了货车顶上，然后把狗肉成块切下来，连同内脏，装进袋子里被买家带走。