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北京郊区:商贩当街杀狗卖肉 狗皮内脏随地扔

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2014-12-01 14:38 来源:
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图片来自微博
11月15日,杀狗人在高压塔下现场屠宰一条黑狗
图片来自微博 

  查抄后,防疫工作人员将遗弃在绿化带内的狗皮、内脏等回收处理

  (法制晚报)(本报暗访组) 眼下,正是冬季进补的时节。“用狗肉来食补”就成了部分人的选择。

  在顺义区高丽营供电所西南角的公路东侧,伴随着高丽营大集的名气和客流,每个周六这里都会聚集10多辆贩卖活狗的车辆。

  《法制晚报》记者暗访发现,遇有顾客交易后,狗贩子会当街拿着铁棒对准狗头一番猛打,一边抽烟一边熟练地剥皮,手段野蛮残忍,让人触目惊心。而杀狗后留下的狗皮、内脏被随意丢弃在绿化带内,更成为了传播疾病的隐患。

  随后,《法制晚报》记者将顺义存在的路边当场宰杀、交易狗肉、禽类的情况,向北京市城管执法局进行了反映。

  11月29日,由城管、公安、食药、防疫等13个部门组成的联合执法队伍,对存在非法交易的市场进行了查处。

  此外,高丽营镇政府随后组织卫生防疫部门,对狗贩子集中杀狗的场地进行了专业消杀,对现场残存的狗皮及内脏集中收集,送往指定地点进行无害化处理。

  探访

  路边市场 狗肉露天卖

  根据举报人刘先生提供的线索,10月11日上午,记者来到高丽营大集旁的狗肉屠宰点进行探访。

  从京承高速公路未来科技城出口出来,沿着高白路向前行驶,大约3公里后,公路双向被堵得水泄不通。记者将车停在路边,继续步行向北,很快就先听到了此起彼伏的狗叫声。

  随后便看到了十几辆小货车停在道路两旁,车上都配有笼子,笼子里都是等待交易的狗。

  记者注意到,这些狗基本上都是体积较大的大型犬,颜色、品种、大小不一,其中柴狗居多。50多辆汽车沿着马路两侧停放,导致途经此地的车辆发生拥堵。

  在狗肉交易区北侧岔路上,还有宠物狗和狗崽的交易场所,此外有狗笼、狗粮、狗链等配套物品出售。

  据狗贩子介绍,这里距离高丽营大集只有1公里左右,高丽营大集是北京郊区很有名气的农村大集。

  逢周六开集,很多顾客都是从城区慕名前往,集市非常热闹,所以狗贩子一般也都在周六卖狗。

  在卖狗市场的南侧路边,记者看到了一块“禁止犬类交易”的提示牌。一名狗贩子与顾客聊天中透露,以前狗肉交易离高丽营大集更近,只有几百米,后来逐步被清理,才到了现在的地方。

  除了卖狗外,该处还有20多辆车在贩卖活禽,附近还有鸽子、山羊等其他动物交易。

  交易

  按条开价 狗肉不上秤

  11月15日上午,记者再次探访时发现,活狗的交易场面与10月11日相比,数量更多。

  “多少钱一斤?”在一辆北京牌照的货车前,有食客来看笼子里的狗并上前询问价钱。

  “不上秤,按条卖。每条(狗)价格都不一样,肉(重量)也不一样,你说要哪个?”一位老板模样的矮个男子过来解释。

  经过讨价还价,买家最终看中了一条黑狗,双方以700元的价格成交。按照狗贩子的说法,眼下立冬刚过,正是吃狗肉的好时候,一天能卖出10多条狗。

  对于交易的狗,其来源则难以查证。“我们收狗,就看肉有多少,至于品种还是以串儿和柴狗多。”一名收狗的狗贩子在谈论中透露,看好了狗都是当场交易,不会留对方更多信息,更不会问“这狗怎么来的”这样的问题。

  慕名而来 买回自己吃

  记者与这名买狗人交谈得知,他们也是打听到高丽营大集附近有现场宰杀活狗,特地赶过来买狗肉,就是为了自己吃。随后,两名男子提着狗肉上车离开现场。

  记者在暗访中发现,买者以个人居多,有朝阳、昌平等地慕名而来买新鲜狗肉的,也有为饭馆采购狗肉的,但这些人一般都不在现场交易。买肉者会留下狗贩子的电话,狗贩子会提供上门送肉服务,肉价会比现场宰杀的便宜一些。

  “没有检疫的狗肉能吃么?”面对记者的疑惑,买狗的人大多表示无所谓:“这不大家都这么吃么,也没见谁吃出病来。”

  屠宰

  职业杀狗 宰一条50元

  买家付钱后,矮个男子拿出铁链,在笼子里的黑狗低着头往后蜷缩,但仍很快就被铁链套住了脖子。此时的黑狗的四个爪子使劲抓着笼子底部,挣扎着不想出来。

  “出来吧你!”矮个男子自言自语了一句后,就将狗拉了出来。

  矮个男子身后,站着一名戴着帽子的瘦高男子。他就是负责杀狗并给狗分解的职业杀狗人。

  矮个男子将拴着狗的铁链子递给了瘦高男子,瘦高男子把早已准备好的两把刀带上,牵着狗往公路旁的树林内走去。

  矮个男子随后拿出一根一米多长直径约5厘米粗的铁棒跟了进去。来到狗的面前,对着狗头连续几下重击,随着几声哀鸣,黑狗倒在地上,矮个男子熟练地取下铁链,回到车附近等待下一个买家。

  记者见到瘦高男子拿了一个铁钩子,将狗挂在了附近的高压塔架子上,开始剥皮。10来分钟后,一张狗皮被他扔在了货车顶上,然后把狗肉成块切下来,连同内脏,装进袋子里被买家带走。

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