中秋临近 汉产月饼抽样合格率87%

（记者 邹丹 通讯员 周杰）中秋佳节前夕，武汉市质监局对汉产月饼及月饼馅料质量进行了抽查，抽样合格率87%。

　　汉产月饼质量有所波动

　　本次抽查了武汉市76家获得食品生产许可证企业生产的月饼154批次，覆盖了罗莎、元祖、皇冠、仟吉、裕合、英联顶峰等主要的月饼生产企业和武汉长江大酒店、华美达天禄酒店、武汉亚洲大酒店、武汉天安假日酒店、武汉纽宾凯国际酒店、新华大酒店、湖北保利白玫瑰大酒店等月饼生产销售的大型餐饮酒店。其中武汉市本地月饼138批次，委托外地加工生产的月饼16批次，合格132批次，质量抽样合格率合格率87.7%。

　　抽查结果表明，今年汉产月饼质量有所波动，较上年下滑了5.7个百分点，主要问题是部分月饼产品酸价不合格和馅料含量不符合标准要求，其中馅料含量最低的是新洲区四季春食品厂生产的广式月饼，其馅料含量仅37%，远低于国家标准要求。此外，还有4批次预包装月饼未在配料表中注明所添加的山梨酸、脱氢乙酸等食品添加剂，影响了消费者的知情权。

　　月饼馅料质量稳定

　　月饼质量的品质如何，关键在于月饼馅料的品质。本次抽查了武汉市月饼生产企业所使用的馅料，涉及10家月饼馅料生产企业生产的16批次馅料，抽样合格率93.8%。抽查结果显示，武汉市月饼生产企业使用的月饼馅料总体质量较好，能够满足各档次月饼对馅料的要求。1批次不合格月饼馅料主要问题是二氧化硫残留量超标。

　　未发现月饼过度包装

　　月饼包装材料要符合国家相关法律法规的规定，使用可降解或易回收，符合安全、卫生、环保要求的包装材料，包装成本不超过月饼出厂价格的25%，每千克月饼的销售包装容积应不超过9.0×103立方厘米，且包装材质应符合环保要求及食品卫生要求。本次检查抽查的各类月饼礼盒包装，全部符合国标准要求，没有发现过度包装的搭配拱售现象。