防范集体食物中毒 农村大摆宴席要备案

(武汉晚报记者 明眺生)昨日，市食品安全办负责人罗彬在新闻发布会透露，为降低集体就餐食物中毒风险，到“十二五”期末，我市农村集体聚餐备案率要达到98%。这意味着，农村红白喜事摆宴席，要登记备案。

　　罗彬介绍，以家庭为单位的农村红白喜事集体聚餐，属非赢利行为。现在，农村出现了专门帮人操办红白喜事的公司，他们有厨师有工具，甚至提供办婚宴的食材。因农村食品安全监管机构只设到区一级，农村集体聚餐的监管还是空白地带，存在较大安全风险。

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