猪肉市场调查：从猪栏到餐桌经5环节肉价翻倍

（楚天金报记者 朱安璋 实习生 王凡）“肉价又降了，前夹肉10元就能买一斤了。”19日，家住武昌黄鹤楼社区的戴爹爹，从大成路菜市场拎着一块肉回家说。

　　近6年来，中国猪肉价格如同中国股市，走过几轮“过山车”行情，生猪价格在3元-10元间暴涨暴跌。与之对应的是，市民买回家的猪肉，价格也在5元-18元间上蹿下跳。这涨涨跌跌的背后，除了影响老百姓的菜篮子，还直接影响我省成千上万的养猪户们。

　　5月17日-19日，记者深入武汉产猪大区汉南区，跟随猪贩子，从养猪场到菜场，一路追随猪肉价格的变化。

　　养猪

　　5月17日14时 汉南区邓南街

　　养猪户生猪出栏价：6.8元/斤

　　加料、搅拌、冲水，他们重复着同样的动作，日复一日。他们在猪圈里经营着自己的财富，圈内的一举一动都牵动着他们的神经，市场上价格的每一次波动也都夹杂着他们的悲与喜。

　　5月17日，记者一路辗转，来到武汉市规模最大的生猪养殖地——汉南区邓南街。“我们是家庭式养殖模式，全家人一起养猪，养猪就是我们的主业。”汉南区邓南街养猪协会名誉理事长全光勤告诉记者。本地居民房屋一般是“楼房+平房”的格局，前面临街的两三层楼房用于居住，后面的平房用来搭建猪圈，饲养生猪，每间平房分隔成若干个圈栏，每栏投放15头猪。

　　在邓南街，养猪是这里的第一大产业，每年出栏生猪6万多头，这对7000多人的邓南街来说，人均养猪近9头。

　　下午2时，记者来到邓南街解放村的养猪户李三元家里，他家在栏生猪400多头，现在都长到200多斤了。今年51岁的他，原是邓南铸造厂的副厂长，7年前下岗后和爱人一起开始养猪。