网传“打针西瓜”属谣言 实验：注射就会烂

（武汉晚报）最近几年，每到吃西瓜的季节，“打针西瓜”的传言就会在某个角落出现，以前在一些网络论坛上流传，今年转战到微博上。给西瓜注射的物体，也从水、乙烯利变成甜蜜素、胭脂红等添加剂。市场上卖的西瓜，真的被打过针吗？昨日，记者采访了消费者、瓜农和农业专家。

    家住汉口宝丰路的朱女士最爱吃西瓜，一个月前西瓜刚刚上市，她就迫不急待地买来吃。第一次买了个早春红玉，哪知回家切开看到，瓜根本没熟，瓜瓤是白色的，像冬瓜。第二次买了个冰糖瓜，吃起来稍微甜一点，瓜瓤呈粉红色。她认为：“为了抢先上市，西瓜没熟就摘下来卖，这种情况是有的。但从西瓜的颜色和味道看，不可能是打过针的，不然怎么会不红又不甜呢？虽然买到生瓜上了当，但我相信它们没被动过手脚。”

    农民委屈 打针没工夫

    记者走访华南果品批发市场，汉阳王家湾、汉口唐家墩等地段的水果摊了解到，西瓜上市后，销量一直不错。随着天气越来越热，买的人越来越多，没有人怀疑“打针西瓜”的问题。

    种有50亩西甜瓜的蔡甸瓜农刘书说，今年春天气温偏低，西瓜长得慢。这种情况下，我们还是等它慢慢长，自然成熟了才摘下来，所以今年本地西瓜上市晚。如果用打针催熟，早就上市了。“一亩地可以结好几百个西瓜，50亩地就有上万个西瓜，要我一个个去打针，我还嫌累嫌麻烦，没那个工夫！”

    瓜瓤内液体无法扩散

    市农业局种植专家指出，“打针西瓜”既没必要，又不可行。第一，给西瓜注射甜蜜素和胭脂红，瓜农或瓜贩会增加成本。第二，西瓜有了针眼后，空气会钻进去，接触到瓜瓤，会加速西瓜内部腐烂。如果天很热，西瓜第二天就会烂掉，卖不出去，只会让瓜农或瓜贩损失惨重。而且，瓜瓤不可能均匀吸收被强行注射的物质，只会在局部组织内积累，会变得红一片白一片。

    他介绍，北京、上海的农林专家已经在西瓜身上做过实验，证明打针本身也不是一件容易的事。从瓜蒂插入针眼，第一次能够轻松地将液体物质注入西瓜体内，第二次就不行了，因为针尖已经被瓜瓤填充堵住。那么，如果要将一个西瓜整体催熟，不知要插多少个针眼，西瓜表面会遍布伤痕。再将西瓜切开看，液体物质在瓜瓤内根本没有扩散迹象。

责编 吴蕾