武汉学子烹饪作品 全国大赛获得金奖

    此前两天在江苏省扬州市落幕的该大赛烹饪项目比赛中，该校烹饪与食品系学生胡馨的中餐冷拼“孔明八卦扇”也摘取了金奖。

　　全国职业院校技能大赛由教育部、工业和信息化部、人力资源和社会保障部、共青团中央等共同举办，每项目各省、市、自治区只能派一个代表队参加。武汉商业服务学院代表我省参加了烹饪和酒店服务项目的比赛。

　　据介绍，武汉商院两名学生的参赛作品都以楚文化为主题，具有鲜明的地方特色，让评委眼睛一亮。

　　胡馨的“孔明八卦扇”用猪舌、西式火腿、墨鱼、冬笋、黄瓜、日本大根等6种原料，雕成白、红、绿、黄、紫、青等6把八卦扇。每把扇面由11片扇叶层叠而成，扇叶轻薄如翦，羽毛纹路清晰可见，雕工非常精细。他用冬瓜皮雕出八卦图，红辣椒做中国结，胡萝卜丝做流苏，再刻上篆体“孔明八卦羽扇，卧龙神机妙算”的文字，装饰在八卦扇周围，诸葛亮羽扇纶巾、挥斥方遒的气韵呼之欲出。

　　湖绿色的桌裙，明白色的桌布，荷花、荷叶、行吟阁，整个桌面如同美丽的荷塘，这是周颖的“东湖荷韵”。她选用了与荷叶同色的绿色餐巾，折成两种花型，主位花型为高高的竹节，其他为帆船，摆放在如明月般的骨碟中。独特的创意、娴熟的折花和摆台技术让周颖获得了高分。

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