绿色碘盐昨开卖 每克涨65% 味道会略咸

(长江日报 记者杨菁 胡孙华)昨日，湖北盐业集团宣布，开始在全省发售普通碘盐的“升级版”——绿色碘盐，350克装的市场零售价定为1.5元/包。眼下，这种食盐正在武汉各大超市逐步铺开。

　　省盐业集团表示，绿色食品加碘食盐上市后，非绿色食品加碘食盐并不退市。盐业公司将根据市场接受程度，调节其投放量。目前，在湖北全省的投放占比约为总量的20%。

　　据了解，普通精制碘盐每袋500克，单价1.3元，平均每克0.0026元。绿色碘盐为350克一袋包装，统一零售价1.5元，平均每克近0.0043元，比普通精制碘盐每克贵65%。

　　昨日，记者找到这种绿色碘盐：包装袋上标有“绿色食品”标志，食盐颗粒更白更晶莹透亮，尝上一口，比普通碘盐略咸一点点。

　　湖北盐业集团有限公司副总工程师胡世启表示，作为普通碘盐的“升级版”，绿色碘盐生产工艺要求更高，品质更严。如食盐氯化钠含量必须超过99.1%，纯度更高。纯度高意味着，绿色碘盐的味道会略重一点，市民在使用时可减少食用量。

　　相比市场上的普通碘盐，绿色碘盐除按新标准降低了碘含量外，最大的区别是更换了抗结剂：用柠檬酸铁铵取代过去的亚铁氯化钾，更安全、营养。

　　据了解，目前，国际市场上只有日本等少数食品标准较高的国家在生产绿色碘盐，大多数国家仍在使用亚铁氯化钾作抗结剂。

编辑：任斌