热干面北上再受挫 “民生甜食馆”憾别北京

（楚天都市报）香飘四海，名声在外的热干面，要在外省落地生根，为何这么难？昨日记者从三镇民生甜食馆获悉，这家武汉人耳熟能详的品牌，刚刚关闭在北京的分店。

　　“不惜血本也要开好”

　　去年10月，经过四上北京考察后，三镇民生甜食馆老板陈汉华选择在北京三环附近，开出三镇民生甜食馆的第一家省外分店，店面有300多平方米，热干面、豆皮、汤包等汉味小吃一应俱全。

　　据介绍，为了把这家分店打响，陈老板不惜重金，门面月租金5万元，一次性交半年押三个月，还没开业，就花去45万元，再加上办理各项证照、装修等，投资近百万。为了保证味道正宗，芝麻酱、萝卜丁、冬笋丁等调料都由武汉发往北京。

　　然而让陈老板没想到的是，精心打造的店面开张后，客流量始终上不去。“武汉的店家家生意红火，在省内安陆等地的店生意也不错，怎么到北京就站不住脚呢？”陈汉华很是不甘心。

　　面对几乎月月亏损的业绩，陈汉华最终打起了退堂鼓，他说，开业以来平均每个月亏损2万多元，加上巨额投入，实在压力太大，到今年7月初，不得已关闭这家分店，退出北京市场。