武汉热干面靠创新闯进方便面起源国

　　在方便面起源国谋一席之地

　　靠着锲而不舍的“折腾”，目前大汉口已形成年产值2亿元的生产规模，产品更是远销海内外，不仅在北京、上海、广州等国内一线城市，在加拿大、新加坡、美国等地都可以看到它的身影。

　　“今年上半年的出口销售额就已达到300万，这比去年全年的出口额翻了一番。更让人喜不自禁的是今年“大汉口”热干面还成功出口日本，“日本是方便面的发源地，不容易啊！”

　　“能成功走入日本，这得益于我们坚持自主研发走差异化的路线做非油炸面”。非油炸食品在该国几乎占到了半壁江山。

　　“做一件事情，并把这件事情做好很不容易。”对于大汉口热干面目前取得的成绩，刘晓婷表示，这得益于大汉口近年来果断的做减法。

　　据了解，大汉口热干面在创立初期，不仅推出了大汉口热干面、还推出了四川担担面、河南刀削面等多个地方风味特色的方便面品。但时至今日，通过做减法，大汉口食品有限公司仅仅保留了“大汉口热干面”这一武汉特色的风味产品。

　　不过，每年2亿元的产值并不是大汉口的终点，该公司负责人刘海元曾对媒体公开表示：“现在一年的产值是2亿元，五年内产值会达到15亿-20亿元。”未来大汉口还将在打造一个集工业旅游、风味小吃为一体的综合体。此外，大汉口还将进军餐饮业，预计明年将在武汉开设10家连锁面馆。

责编 吴蕾