武大教授国际期刊发文 讨论动物部分味觉丧失

（长江商报记者 刘丹 通讯员 杨雪）为什么老虎、狮子、豹子等大型食肉动物感知不到甜味？真的只是因为长期进食不含糖的肉类么？针对国外同行肯定的论断，近日，武汉大学生命科学学院的教授赵华斌在国际著名学术期刊PNAS（《美国科学院院报》）上发表文章表示了不同的意见。他认为，动物部分味觉功能丧失，食性的特化并不是唯一原因，一定还有其他未知原因。

　　此前，有学者给PNAS投去研究论文表示，因为在多个食肉动物（如老虎、豹子）发现了甜觉受体假基因（因而缺乏甜觉功能），进而推测：由于肉类食物几乎不含有糖类，所以食肉动物丢失甜觉。

　　按照惯例，PNAS的编辑鼓励读者发表评论文章，针对近3个月内的研究报告提出建设性的不同意见。赵华斌结合自己近年来对大熊猫、蝙蝠和其他脊椎动物的味觉功能基因的研究，指出上述结论并没有充足证据，可能会误导读者。

　　他认为，血液含有糖类，但吸血蝙蝠早已经丢失甜觉；而虽然狮、虎、豹感受不到甜味，但其他食肉动物如雪貂、水獭仍能感知甜觉，反而作为食草动物的马和作为杂食动物的猪也缺乏甜觉。因此，赵华斌认为，味觉功能的丢失未必是因为食性的特化引起的，一定还有其他未知的生理、生态因素的驱动，需要进一步研究。

　　◇你一定不知道的事

　　狗喜欢吃甜食脊椎动物都有味蕾

　　你知道么？所有的脊椎动物包括鱼也有舌头、也有味蕾；鱼的味蕾不仅分布在口腔，在体表（如身体两侧、尾部）都有大量味蕾存在。昨日，赵华斌介绍了一些有关动物味觉的奇妙知识。